元宵节吃汤圆不宜太多最好不要油煎炸

吃汤圆是最应景的传统民俗，在此我们提醒您，在品味美味的汤圆时，千万不要过量，因为汤圆中多半加入过多的糖分及猪油，过量摄取这些食品会对人体造成负面的影响。

据介绍，由于汤圆及元宵都含大量油脂及糖分，热量很高，体重过重或高脂血症、高血压、糖尿病的患者都不宜过量摄取；对于痛风患者，高油脂的食物会影响尿酸的排泄，增大痛风发生的可能。

汤圆的外皮部分都是以糯米粉为食材。糯米含较多支链淀粉，粘性高，不易消化，对于肠胃功能不佳的患者、老年人、小孩子，食用汤圆时应特别留意，以免消化不良或吞咽阻碍造成不可弥补的伤害。

汤圆内馅种类繁多，甜的、咸的应有尽有，而无论甜、咸馅，为求美味，常会使用猪油，过量摄取会影响慢性疾病患者病情。另外，甜馅常会使糖尿病患血糖失控；花生、芝麻、豆沙等含磷量高，会加重肾脏病患者病情，不得不特别注意。

为减少热量，食用汤圆应避免用油炸的方式，同时多摄取一些高纤维的食物，并比平时多做些运动，吃完后可快步走一小时等运动方式消耗热量。值得注意的是，食用汤圆应注意“烫口”，以免造成不必要的伤害。

马上就要到一年一度的元宵节了，那么元宵节里吃什么？相信上到老年人，下到孩童都知道要吃汤圆了，对的，汤圆应该怎么吃呢？怎么样吃最健康？这个大家知道吗？如果不清楚就跟小编一起来看看吧。

怎样吃汤圆更健康？

一、选择品种。不同的汤圆馅所含的营养元素也不同，比如黑芝麻馅的，其维生素E含量就非常丰富。但汤圆中的馅料一是量毕竟有限，二是有些并不天然。像当前市面上热销的水果味汤圆，大多添加的是果味香精香料，并没有补充维生素的功效。

二、煮制方法。普通甜汤圆，清水煮即可。若是无馅小汤圆，甜汤可以用桂圆红枣汤或桂圆姜汤取代。咸汤圆则可放小虾米及大量蔬菜，多一些钙质及纤维素的补充，但汤中不要再放太多的油脂或调味料。

三、为减少热量，食用汤圆避免用油炸的方式，同时多摄取一些高纤维的蔬菜水果，并在食用后适当做些运动。

吃汤圆配汤很重要

如何将元宵做出特色，其实配汤非常重要，这里介绍几种美味元宵配汤。

1、香葱咸汤：通常制作的糯米粉小汤圆，用煮面条的方法来煮出咸味，吃起来感觉特殊。汤圆软而不糊，在汤里配上香葱、香菇、肉末、葱花，吃起来感觉像汤糯米条似的别有风味。

2、龙井汤：选取色泽淡绿，清香醇浓，口感细嫩，爽口不腻的菜绿汤圆。先将龙井茶叶放入杯中，冲入适量开水浸泡两分钟，把茶汁沥掉不用，再冲入开水泡好。将煮熟的汤圆盛在碗中，再取适量的茶汁浇入，那就是别具风味的龙井汤圆了。

3、海苔丝汤：可用鲜肉汤圆或冷冻小汤圆，煮好后捞起。再取泡菜、小虾皮适量，高汤半碗，海苔丝或裙带菜少许，将高汤半碗与泡菜加入锅中小火煮开，撒上小虾皮沁香，加入煮好汤圆，盛碗后，撒点海苔丝装饰，既好看又好吃。

4、枣仁粥汤：汤圆可以是花生、豆沙、芝麻馅等，煮好后可捞起。再取红枣、杏仁、核桃仁与冰糖适量。先将核桃仁以热水浸泡5分钟，去薄皮;再将红枣泡软去核;杏仁泡软去皮;全部材料放入果汁机加半碗水打成泥。将这些枣仁泥用小火煮开，加入冰糖，淋在煮好的汤圆上，便成了一碗枣仁粥汤圆了。

煮汤圆时要注意的问题：

1、开水下。水烧开后，把汤圆放入锅内，用勺子轻轻推开，让其旋转几周不粘锅壁。

2、慢水煮。待汤圆浮起后，迅速改用慢火。否则，汤圆不断翻滚，外熟内硬不好吃。

3、加点冷水。煮的过程中，每开一次锅加少量冷水，使锅内的汤圆保持似滚非滚状态。水沸两三次后，再煮一会儿，即可食之。这样煮出的汤圆质软不硬，甜粘好吃。

4、及时煮。生汤圆的糯米粉含水量较多，久放会变质，受冻易煮破。汤圆最好现做现吃，放置别超过3天。现买的速冻汤圆也要及时吃掉，最好不要存放一周以上。另外，品尝汤圆时无论水煮，还是油炸，均要使汤圆熟透。在油炸汤圆时最好在汤圆上扎一些小孔，防止汤圆爆裂而烫伤。

吃汤圆合适的体质

一般人群都能食用。

1、适宜体虚自汗、盗汗、多汗、血虚、头晕眼花、脾虚腹泻之人食用；适宜肺结核、神经衰弱、病后产后之人食用；

2、凡湿热痰火偏盛之人忌食；发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食；糖尿病患者不食或少食；另外由于糯米极柔黏，难以消化，脾胃虚弱者不宜多食；老人、小孩或病人更宜慎用。

好事有时总会伴随着坏事的发生，比如马上就是元宵节了，在这个元宵节我们本来可以尽情的享受汤圆或者元宵，无赖因为吃了阿莫西林之后顾虑到底能不能吃汤圆呢？

阿莫西林与米酒汤圆共食

首先医生强烈建议大家最好不要吃，为什么呢？因为阿莫西林属于半合成青霉素类药物，吃了这类药物是严禁饮酒的，如果药物与含酒精食物同食一旦出现不良反应便是所谓的双硫伦反应，此反应重则会有生命危险，希望大家不要抱着侥幸的心态去尝试。如果实在想吃汤圆可以不选择米酒的，清汤的或者其它的煮制方式，只要其中没有酒精的含量大家就可以尽情享用！

阿莫西林的功效作用

阿莫西林的功效:

阿莫西林就是口服的青霉素，功效为消炎。本品口服吸收良好。服用同量药物，本品的血清药浓度比氨苄西林者高约一倍。常用于敏感菌所致的呼吸道、尿路和胆道感染以及伤寒等。

阿莫西林的作用:

阿莫西林的作用主要在各个系统的抗感染治疗，具体如下：

1.上呼吸道感染：中耳炎、鼻窦炎、咽炎、扁桃体炎等。

2.下呼吸道感染：急性支气管炎、肺炎等。

3.各种皮肤软组织感染。

4.泌尿生殖道感染：急性细菌性肾炎、急性膀胱炎、急性尿道炎等。

5.急性单纯性淋病。

6.阿莫西林亦可与甲硝唑、奥美拉唑三联用药根除胃、十二指肠幽门螺杆菌，降低消化道溃疡复发率。

阿莫西林的副作用：

1.胃肠道反应：恶心、呕吐、腹泻及假膜性肠炎等。

2.过敏反应：皮疹、药物热和哮喘，甚至昏迷，休克等。

3.长期的副反应：贫血、血小板减少、嗜酸性粒细胞增多，血清氨基转移酶可轻度增高等。

4.由念珠菌或耐药菌引起的二重感染。

5.中枢神经系统症状：偶见兴奋、焦虑、失眠、头晕以及行为异常等。

注意：对阿莫西林过敏或者青霉素类药物过敏者禁用。

【适应症】

用于治疗敏感细菌(不产β-内酰胺酶)感染.耳鼻喉感染,生殖与泌尿道感染,皮肤软组织感染,下呼吸道感染,无并发症的淋病.用以治疗伤寒、其他沙门菌感染和伤寒带菌者.用于治疗敏感菌引起的支气管炎、肺炎、肺脓肿、扁桃体炎、耳、鼻、喉感染，淋巴腺炎、胰腺炎、脑膜炎、心肌炎、心内膜炎、骨髓炎、败血症、尿路感染、淋病、产褥热、伤寒及伤寒带菌者、细菌性痢疾等症。

(1)溶血链球菌、肺炎链球菌、葡萄球菌或流感嗜血杆菌所致中耳炎、鼻窦炎、咽炎、扁桃体炎等上呼吸道感染

(2)大肠埃希菌、奇异变形杆菌或粪肠球菌所致的泌尿生殖道感染

(3)溶血链球菌、葡萄球菌或大肠埃希菌所致的皮肤软组织感染

(4)溶血链球菌、肺炎链球菌、葡萄球菌或流感嗜血杆菌所致急性支气管炎、肺炎等下呼吸道感染

(5)急性单纯性淋病

(6)可用于治疗伤寒、其他沙门菌感染、伤寒带菌者及钩端螺旋体病；阿莫西林亦可与克拉霉素、兰索拉唑三联用药根除胃、十二指肠幽门螺杆菌，降低消化道溃疡复发率。

【用量与用法】

口服:成人及体重超过40公斤的儿童每次1-2粒,每8小时1次.体重小于40公斤的儿童按体重20-40mg/kg/日,分2-3次服用.三个月以下婴儿30mg/kg/日,分次服用,每12小时1次.本品可在空腹或饭后服用,并可和牛奶等食物同服.奈瑟氏淋球菌尿道炎可单次口服本品3g.

【不良反应】

常见胃肠道反应;腹泻;恶心;呕吐;伪膜性肠炎.其他有过敏反应,贫血;血小板减少;焦虑;失眠.

1.恶心、呕吐、腹泻及假性膜性肠炎等胃肠道反应。

2.皮疹、药物热和哮喘等过敏反应。

3.贫血、血小板减少、嗜酸性粒细胞增多等。

4.血清氨基转移酶可轻度增高。

5.由念珠菌或耐药菌引起的二重感染。

【禁止症】

对青霉素有过敏史或过敏体质者禁用.

【注意事项】

孕妇和哺乳期妇女以及3个月以下儿童慎用.

1.为了防止严重过敏反应的发生，阿莫西林用药前必须详细询问过去病史，包括用药史、是否用过青霉素类药、有无易为病人忽略的反应症状，如胸闷、瘙痒、面部发麻、发热等，以及有无个人或家族有变态反应性疾病等。

2.阿莫西林肌内注射或静脉给药时须作青霉素G皮试，皮试阳性反应者不能使用本药。

3.用药中，一旦发生过敏反应，必须就地抢救。立即给病人肌注0.1%肾上腺素0.5-1mL，必要时以5%葡萄糖注射液或氯化钠注射液稀释后作静脉注射。临床表现无改善者，半小时后重复一次；心跳停止者，可作肾上腺素心内注射，同时静脉滴注大剂量肾上腺皮质激素，并补充血容量。血压持久不升者可给以多巴胺等血管活性药。同时可考虑采用抗组胺药，以减轻荨麻疹。有呼吸困难者应予以氧气吸入或人工呼吸，喉头水肿明显者，应及时作气管切开。

4.阿莫西林口服制剂仅用于轻中度感染。宜饭后服用，以减轻胃肠道反应。

5.阿莫西林容易水解，水溶液中β-内酰胺环易裂解，水解率随温度升高而加速，所以注射液应新鲜配制，不宜配制后久置。

6.阿莫西林与氨基糖苷类药(如庆大霉素、卡那霉素)、环丙沙星、培氟沙星等药属配伍禁忌，联用时不可置于同一容器中。

7.治疗期间或治疗后出现严重持续性腹泻(可能是伪膜性结肠炎)时，必须停药。

8.药物过量的处理：用药过量时可采取支持治疗和对症治疗。

9.由于其在胃肠道的吸收不受食物的影响，所以可以在空腹或餐后服药，并可以与牛奶等食物同服。

10.传染性单核细胞增多症病人不宜使用此药。

元宵节就快要到了，家家户户都在准备着制作元宵汤圆的材料而忙着，汤圆吃多了不易消化，最后闹得肚子不舒服可就不好了，那么汤圆到底吃多少是最好的呢？让我们听听营养专家的介绍吧。

医师提醒，元宵的外皮大多以糯米为主，不易消化，一般人一天吃3到5颗就好，至于老人、小孩或肠胃机能不佳的人，一天最多吃1、2颗，而且在享用前，最好将元宵剪开，以免被内馅烫到或噎到。

包着满满芝麻或花生馅料的元宵汤圆深受许多民众喜爱，不过，营养医师指出，元宵皮以糯米制成，黏性高、不易消化，吃太多有可能导致胃胀气或便秘。

营养学专家表示：

『元宵节吃元宵（汤圆）不要多吃，因为元宵第一个它糯米做的，对肠胃本身就不好；第二个，元宵的馅都是高热量的，像豆沙、像芝麻，这些都非常高热量，对糖尿病、心脏病、高血脂肪的病人、或肥胖的病人都是不好的，节制、少吃就好。』

至于老人或小孩在享用汤圆时更要格外小心，营养专家提醒应小口吃、细嚼慢咽，并适时喝水，除了可防止噎到外，也因唾液中含有唾液分酶，可帮助糯米的分解，有助体内吸收；此外，在吃之前可将元宵剪开，以免不小心被内馅烫到。

另外，现代人注重养生，有关专家学者教导民众制作低卡的「五行元宵」，内馅分为红曲、抹茶、南瓜、紫山药及芝麻等5种。

一年一度的元宵节到了，吃汤圆是必不可少的习俗，寓意新的一年合家团圆、幸福美满。那么胃不好可以吃汤圆吗?肠胃不好能吃汤圆吗?

胃不好可以吃汤圆吗

营养医师介绍肠胃不好最好不要吃汤圆，汤圆不易消化，胃不好吃汤圆容易导致胀气，建议多吃山楂片等易消化的食物。

胃不好吃什么调理

1.肉包菜汤

原料：羊肉、包菜、调味品各适量。

制法：将羊肉洗净后切成小块，放入锅中，再用清水将羊肉煮熟，然后放入洗净且切碎后的包菜稍煮即可。

用法：每日1剂，可将此汤佐餐服用。

功效：温中暖胃。

适应症：脾肾阳虚所致的脘腹冷痛且胀满不适、食少等病症。

2.肚片包菜汤

原料：包菜、熟肚(猪肚、牛肚或羊肚)及调味品各适量。

制法：将肚切成片，再用清水将其煮沸，然后放入洗净且切碎的包菜，待菜熟后放入调味品即可。

用法：每日一次，佐餐服食。

功效：补虚止痛。

适应症：脾胃虚弱所致的脘腹痞满、食少便溏、倦怠乏力等病症。

3、红薯栗子排骨汤

红薯性平，味甘，补脾益气。医生记载：红薯“补中，暖胃，肥五脏。”天寒食用，正气养胃，化食去积，兼可清肠减肥。

吃法：排骨250克、红薯1根、葱、姜、盐适量。

制法：把排骨洗净，红薯去皮切块，葱姜适量，板栗洗净用刀在上面拉一刀(不要切开，把壳切破就成);锅内烧开水放入排骨飞水，捞出洗净;所有材料放入电炖锅中炖两小时，吃前放少许盐即可。

胃不好要注意什么

1、胃痛可以喝牛奶

其实喝牛奶还能缓解胃痛。牛奶中的蛋白质能中和胃酸而使胃痛缓解。但如果喝牛奶容易腹胀或腹泻，就不要用这法子。

2、有胃病可以吃稀饭

因人而异。稀饭熬煮的时间比较久，会将米粒分解成双糖或单糖，碳水化合物最容易刺激胃酸分泌，有的人还会呕酸水。还有的人认为吃稀饭容易饿，不知不觉就吃得多，刺激胃酸分泌得更多，所以会不舒服。其实，如果想要好消化，吃干饭时多咀嚼几下，效果是一样的。

3、吃饭可以配汤

只要多嚼，就没关系。平常吃饭时喝点汤无妨，就怕是将饭和汤稀里呼噜吞下去。这样饭进胃里时还是一粒粒的，就容易消化不良。

4、胃痛可吃苏打饼干有效

别饿过头最重要。苏打饼干可以中和一点胃酸，不过效果和其他食物差不多，好处是在于方便携带。重点还是不要饿过头，让胃酸过多而引发胃痛。

5、胃不好的人不能吃甜食

不能。不只是甜食，太甜、太酸、太油腻的食物对胃肠来说都是负担。醋是酸性食物，会使胃酸增加，胃食道逆流的症状更严重。

6、饭后站一站对消化最好

稍微站一站。用餐后，血液会流向胃部并刺激胃酸分泌帮助消化。如果做剧烈运动，使血液流往他处，容易消化不良。容易呕酸水，或有胃灼热感的胃食道逆流的人，尽量不要饭后躺着或坐下来趴着，容易让胃酸逆流到食道，使症状加剧。

7、胃不好要忌烟酒

烟要戒，酒少喝。香烟里的尼古丁和咖啡碱会改变胃肠黏膜的血液循环，并刺激胃酸分泌。曾有研究显示，有抽烟习惯的消化性溃疡病人，即使做过幽门螺旋杆菌杀菌治疗，也不容易痊愈，只有戒烟后，溃疡症状才好转。