扁豆焖饭的做法

扁豆的营养成分相当丰富，包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、钾及食物纤维、维A原、维生素B1。维生素B2。维C和氰甙、酪氨酸酶等，扁豆衣的B族维生素含量特别丰富。此外，还有磷脂、蔗糖、葡萄糖。

另外扁豆中还含有血球凝集素，这是一种蛋白质类物质，可增加脱氧核糖核酸和核糖核酸的合成，抑制免疫反应和白细胞与淋巴细胞的移动，故能激活肿瘤病人的淋巴细胞产生淋巴毒素，对肌体细胞有非特异性的伤害作用，故有显著的消退肿瘤的作用。肿瘤患者宜常吃扁豆，有一定的辅助食疗功效。扁豆气清香而不串，性温和而色微黄，与脾性最合。

主料：大米200克；扁豆500克

辅料：猪肉80克；老抽15毫升；蒜末20克；食盐5克；玉米油20毫升；葱15克；清水300毫升；蒜3瓣

扁豆焖饭的做法

1，准备好200克大米、500克扁豆、葱姜和一块猪肉

2，大米清洗两遍倒入电饭煲内

3，加入300毫升清水

4，盖盖子插电源，选灶烧饭、标准、长粒米按开始键，电饭煲开始工作

5，将扁豆洗干净切小块，猪肉切丝，葱、姜切碎

6，炒锅烧热加入玉米油，油热之后加入猪肉丝煸炒

7，猪肉丝变色后加入葱、姜爆香

8，然后加入切好的扁豆翻炒

9，待扁豆变色加入5克盐

10，加入15毫升老抽翻炒均匀盛出

11，等到电饭煲进行到充分沸腾时，打开锅盖，将煸炒好的扁豆倒进去，铺平，盖上盖子

12，剁一些蒜末备用

13，等到电饭煲停机提示音响起之后再焖十分钟关掉电源，打开盖子将蒜末倒进去

14，用自带饭铲将米饭、扁豆和蒜末翻匀即可天冷了，不想炒菜，于是就出现了这份锅煲饭。

家常南瓜鸡肉焖饭其实只需一口锅和一个电饭煲就能做出来，简单又美味，非常的适合懒人！那么南瓜鸡肉焖饭怎么做好吃?下面小编教你南瓜鸡肉焖饭的做法。

南瓜鸡肉焖饭怎么做好吃

1.准备好南瓜丁，鸡腿去皮剁成小块，用盐，糖，生粉，生抽与姜丝腌15分钟；

2.大米洗净放入电饭煲里，注入清水；

3.热锅倒入点油，将鸡腿与南瓜倒入爆炒；

4.爆炒至鸡肉没有见到血红色即可；

5.然后装起鸡腿与南瓜，倒入大米表面上，铺平，盖上盖子，按煮饭键；

6.直至电饭煲自动跳制，再焖15分钟；

7.拌均匀后，即可装碗享用。

南瓜鸡肉焖饭的做法图解

南瓜鸡肉焖饭的食材和调料：

白米1量杯(两人份)南瓜180g胡萝卜一根香菇5朵去骨鸡腿肉两个米酒两匙盐适量胡椒粉适量葱花随意(可省)

1、米洗净沥干,其他材料全部切成丁状.放油放南瓜丁拌炒1~2分钟有轻微香气散出

2、加入鸡肉丁和米酒继续翻炒至反白不用炒熟

3、下蘑菇丁拌炒加入其他所有调味料

4、拌入白米,所有炒好的材料移至电锅内,用高汤代替水,加入平常煮饭九成的水量煮饭

5、电饭锅煮好后20分钟再开盖可享用

南瓜可以和什么一起吃

1、南瓜和猪肉：

南瓜和猪肉搭配，炒菜或煮汤均可。不仅做法都很简单，具有健脾胃，预防糖尿病的功效。像南瓜蒸排骨，

2、南瓜和莲子：

南瓜和莲子一起煮粥，能清热解毒，对高血压、高血脂，糖尿病，肥胖病和各种心血管疾病，以及上火便秘等都有很好的食疗保健功效。

3、南瓜和山药：

南瓜和山药一起搭配，可炒菜，也可煮成粥，或打成羹。具有补气安神，增强人体免疫力，是糖尿病和心血管病人夏季保健的最佳选择，不但可以增强体质，还能增强人体的抗暑热能力。

4、南瓜和绿豆：

南瓜和绿豆一起搭配煮成粥，其清热解毒的效果立竿见影，常喝不但能降血糖、血压，利尿排毒，还能补益肝肾。特别适合患有脂肪肝或其它肝病的人，以及肥胖怕热的人调节身体食用。

5、南瓜和面粉：

把老南瓜和面粉做成疙瘩汤，特别的好吃。具有健脾养胃，瘦身美容的功效。夏天胃口不好的时候，做些南瓜疙瘩汤，能让人吃得浑身舒服。

6、南瓜与蛋黄：

南瓜与咸蛋黄可以做成一道很美味的咸蛋黄焗南瓜，不论是营养、口感还是味道都很棒。

7、南瓜和鸡肉：

南瓜和鸡肉搭配，对有补虚补血，益气健胃的功效，特别适合病后初愈，体质羸弱和孕产妇们补益之用。

8、南瓜子与蜂蜜、槟榔

南瓜子同蜂蜜或者是槟榔一起炒着吃，可以驱钩虫，蛔虫，特别是打成南瓜子粉末的效果更好

关于焖饭真的算是懒人福音了，把食材放入电饭煲，就可以迟到香喷喷的焖饭，而且是有饭有菜，比炒菜方便多了，不知道吃什么不妨试一试这

用料

土豆一个

腊肠两根

香菇三个

葱一根

姜一小块

酱油

蚝油

鸡精

白糖

盐

步骤

1.土豆、腊肠、香菇切丁备用

2.锅中热油加入葱白和姜丝

3.倒入切好丁的土豆、腊肠、香菇爆炒

4.转小火后依次加入酱油、蚝油、少量白糖、鸡精、盐

5.锅里倒入淘米水

6.水滚后整锅倒入电饭煲，上面加点葱

7.煮饭

8.开吃！

一个人一碗饭就够了，不开玩笑我可以吃一大碗！好吃的不得了

不用炒的香菇香肠焖饭做法

香菇土豆焖饭这道菜品其实很简单，有的人说还要炒菜还要开火，这样就要洗锅，不就和做菜一样麻烦吗？小编可以告诉大家，只要你的焖饭食材有类似于香肠或者腊肉这样的，不用炒也会非常香，煮米饭的时候加水，然后一起倒入什么蔬菜土豆香肠玉米之类的，加入蚝油，味精，鸡精，白胡椒（或者黑胡椒粉），加入食盐，可以的话加上一滴的香油（味道会更香），然后就和平时煮米饭是一样的步骤。这种做法和炒菜放入食材的做法味道没有什么差别。出锅的时候撒一点葱花，焖一分钟，盛米饭的时候用勺子将米饭拌一拌，这样葱花的味道会更加的香

个人觉得最为重要的诀窍就是要有肉有油的食材。胡椒粉香油的作用很重要

快到过年了许多家里都准备了腊鱼腊肉，这些美食如何制作成为经典的美味料理呢？腊肉和土豆就能制作成为美味的饮食哦，那么到底是什么美食呢？让我们一起来看看吧。

腊肉土豆焖饭制作材料：

主料

大米150g、土豆100g、腊肉60g、

辅料

生抽1汤匙、蒜末3g、蒜蓉3g、盐3g、油1汤匙、胡椒粉3g、

腊肉土豆焖饭制作方法：

1、腊肉洗净切成丁，土豆刨去皮后切成小块备用。

2、锅中放油烧至五成热，放入腊肉丁炒香出油后，加土豆块、姜蒜末、盐、胡椒粉和生抽炒1分钟后盛出。

3、大米淘洗干净后加入炒好的土豆块和腊肉丁，加入没过一指节的水，放入电饭煲中煮熟后焖3分钟即可。

4、完成了。

葛木养生粥据说有减肥美容的功效，以至于很多女性买食材自己做着吃。那么葛木养生粥怎么做?下面小编为你提供葛木养生粥的做法及材料。

葛木养生粥怎么做

首先将木瓜与葛根等清洗干净；红豆，扁豆和薏仁等提前放在清水中浸泡，至少一个小时的时间；

将所有的材料都放在炖锅中，加入适当比例的清水；文火慢慢的炖煮三个小时；

出锅前根据自己的口味加入适量的冰糖就可以了。

葛木是什么

别名：葛、甘葛、野葛等。豆科葛属植物。多年生草质藤本，又名葛藤。长10米以上；有地下块根，圆柱形；小枝密被棕褐色毛。葛根出自《神农本草经》陶弘景：葛根，人皆蒸食之，当取入土深大者，被面日干之。南康、庐陵间最胜，多肉而少筋，甘美，但为药用之，不及此间尔。《唐本草》：葛虽除毒，其根入土五、六寸已上者名葛DUAN，颈也，服之令人吐，以有微毒也。《滇南本草》：葛根，味甜者甘葛，味苦者苦葛。苦葛根为同属植物云南葛根PuerariapeduncularisGrah．(分布云南、西藏等地)的块根，味苦而不甘，有毒，一般供制农药用。《滇南本草》所说的苦葛，殆即此种。

葛根炮制方法

洗净，除去外皮，切片，晒干或烘干。广东、福建等地切片后，用盐水、白矾水或淘米水浸泡，再用硫黄熏后晒干，色较白净。切片，晒干。煨葛根：先以少量麸皮撒入热祸内，待冒烟后，将葛根片倒入，上面覆盖剩下的麸皮，煨至下层麸皮呈焦黄色时．随即以铁铲将葛根与麸皮不断翻动，至葛根片呈深黄色为废，取出，筛去麸皮，凉透。(每葛根100斤，麸皮25斤)《品汇精要》：葛根，刮去皮或捣汁用。