红米降压又补血

红米营养丰富，含有蛋白质、糖类、膳食纤维、磷、铁、铜，维生素A、B、C等元素。经常吃红米不仅可以降血压，还可以补血健脾。那么，红米怎么吃才营养？

吃红米好处多多

红米其米色粉红，糯性，米粒特长，有香气，含有不同的微量元素，用红米酿成的红米酒倍受女性青睐，因为它呈现红葡萄酒一样的红色，味道柔和、喝过后余味良好。实验证明，红米具有升高血浆高密度脂蛋白胆固醇（HDL），提高机体抗氧化能力的作用，对防治AS和其它慢性病也具有重要意义。这一发现对通过正常饮食途径提高体内的抗氧化水平，防治因氧化状态升高引起的慢性病有着重要的价值。

红米具有降血压、降血脂的作用，所含红曲霉素K可阻止生成胆固醇。

红米含有丰富的淀粉与植物蛋白质，可补充消耗的体力及维持身体正常体温。

红米富含众多的营养素，其中以铁质最为丰富，故有补血及预防贫血的功效。

红米内含丰富的磷，维生素A、B群，则能改善营养不良、夜盲症和脚气病等毛病；又能有效舒缓疲劳、精神不振和失眠等症状。

红米与化学合成红色素相比，具有无毒、安全的优点，而且还有健脾消食、活血化瘀的功效。

红米营养食谱推荐

那么红米应该怎么才营养？其实红米的吃法多样，除了可以煮粥，还可以做成糕点和甜品。

红米糕

材料：红米50克、蛋白3个，蛋黄2个、色拉油40克、白糖50克。

做法：

1、红米提前泡三个小时。

2、然后洗净沥干。

3、放料理机研磨成粉

4、将红米粉放碗中，加入色拉油和鸡蛋。

5、拌匀成红米糊。

6、蛋白分三次加入白糖打发至湿性发泡。

7、取三分之一的蛋白糊加入到红米糊中，上下翻拌均匀。

8、再将翻拌好的糊倒回到蛋白糊中。

9、同样上下翻拌成均匀的面糊。

10、在蒸笼上铺张纱布，将面糊倒在上面抹平，水开中火蒸十分钟左右即可。

红米茶

材料：红米、长粒香米、糙米、黄豆各适量。

做法：

1、将红米、长粒香米、糙米、黄豆分别洗净。

2、锅中加入足够多的水，大火煮沸后，将上述材料下进去。

3、大火继续煮15分钟，转小火煮20分钟。

4、关火，只喝汁，依照个人口味可以适量往里面添加蜂蜜。

作用：清理肠胃，滋养润肺。

熊猫豆煲红米粥

材料：熊猫豆20克、红米30克、水适量。

做法：

1、备好原料，熊猫豆和红米。

2、熊猫豆提前浸泡一晚上，红米泡半小时就行（熊猫豆颗粒大，不容易煮透，要提前浸泡）。

3、锅中加入适量水烧开，放入熊猫豆（开水放入豆子能缩短煮的时间）。

4、煮10分钟，再放入红米（红米比熊猫豆好煮，所以应晚点放，这样才会同步熟）。

5、大火煮10分钟，改为小火煮15分钟（大火转为小火，米的清香就熬煮出来了）。

6、一边煮一边用勺子搅拌，熬到粘稠的效果即可（用勺子搅拌一是防止粘锅，二是使粥出稠）。

提醒：红米属于糙米类，纤维含量较高，不容易消化，因此肠胃功能不佳的人不适合吃红米。

宜吃红米

宜吃原因

多囊卵巢综合征可以适量吃红米。红米含有丰富的碳水化合物、脂肪、蛋白质、纤维素、磷、铁、铜和维生素，具有降血压、降血脂、补血及预防贫血、健脾消食、活血化瘀的功效。食用红米对多囊卵巢综合征患者没有任何危害，其独特的营养价值对人体有益。因此，多囊卵巢综合征患者可以适量吃红米。

怎么吃

红米一般用来做粥。但需注意，红米不易煮熟，无论是煮粥，还是煮饭，红米最好在前天晚上淘洗后用水浸泡一夜，第二天再拿来煮。

饮食建议

多囊卵巢综合征是生育年龄妇女常见的一种复杂的内分泌及代谢异常所致的疾病，主要临床表现为月经周期不规律、不孕、多毛和/或痤疮，是最常见的女性内分泌疾病。除常规的药物、手术治疗外，情绪、睡眠、运动、饮食也有一定的影响。日常生活中，多囊卵巢综合征的患者的饮食应注意：

1、清淡饮食，多进食富含营养的食物，同时注意补充铁元素、维生素C；避免食用刺激性较强的食物；

2、多食用低血糖指数的食物，如燕麦、五谷饭、糙米、杂粮粥等；

3、少吃含有饱和脂肪酸与氢化脂肪酸食品，如肥肉、家禽、奶油、人工奶油、油炸食物；

4、保证优质蛋白的摄入，如鱼肉、鸡蛋、坚果等；

5、保证充足的水分摄入，每日饮水量应达8杯。

宜吃红米

宜吃原因

食管炎可以适量吃红米。红米其米色粉红、呈糯性、米粒特长，有香气且有多种不同的营养物质，其中含有碳水化合物、脂肪、蛋白质、纤维素等，具有降压、降脂、健脾消食、活血化瘀的功能。红米味甘、性温，食管炎患者可以适量吃红米，有益身体健康。

怎么吃

红米可搭配红枣、黑豆、黄豆、小米、薏米、黑芝麻等一起做红米粥，还可以做成红米糕食用，脾阴不足、饮食积滞者、肠胃功能不佳者，不宜多食，慎用红米。

饮食建议

食管炎是食管黏膜浅层或深层组织受到不正常的刺激发生水肿和充血引发的炎症，主要表现为进食困难，而且一旦不注意饮食，极易对食管造成刺激，甚至加重病情。因此，必须调整好饮食，具体如下：

1、适量吃富含胶原蛋白和弹性蛋白的食物，如猪蹄、猪皮、蹄筋、鱼类、豆类、海产品等，以利于损伤部位的修复；

2、多摄入富含B族维生素的食物，如动物肝脏、瘦肉、鱼类、新鲜水果、绿色蔬菜、奶类、豆类等，以利于促进损伤部位的修复，并消除呼吸道黏膜的炎症；

3、少吃或不吃煎炸、辛辣刺激性食物，如油条、麻团、炸糕、辣椒、大蒜、胡椒粉等；

4、要防止进食过硬、过热的食物，避免进食过快，减少食管黏膜损伤。少量多餐，避免增加胃部压力，同时采用干稀搭配的进餐方法，避免能量摄入不足。

无论是在日常生活中，还是检查或治疗食管炎前后，注意合理、科学的饮食习惯，对于食管炎的治疗都有辅助作用。对于已有胸痛、胸骨后烧灼、反酸或餐后反胃者，建议到正规医院检查治疗。

宜喝红米粥

宜喝原因

高血压可以适量喝红米粥。红米的营养丰富，其中铁的含量较高，有预防缺铁性贫血和补血的功效。红米还含有的营养物质，可降低胆固醇的含量，有降血压、降血脂的作用。因此，高血压可以适量喝红米粥。

怎么吃

红米粥可以直接食用，但脾阴不足、脾气两虚不足、精力不足的人群不适合吃红米，因红米具有促进消化、消耗脾气的功效，对于脾胃过虚的人群刺激性较大。

饮食建议

高血压是最常见的慢性病，也是心脑血管病最主要的危险因素。膳食结构不合理，如过多的钠盐、低钾饮食，大量饮酒，摄入过多的饱和脂肪酸均可使血压升高。因此，患有高血压的患者饮食应当遵循食物多样化及平衡膳食的原则，减少摄入富含钠盐、油脂和精制糖的食物。

1、每日限钠目标＜2.4g（6g食盐）；

2、戒烟限酒，控制体重；

3、每日摄入油25-30g，奶类及奶制品300g，大豆类及坚果30-50g，畜禽肉类50-75g，鱼虾类75-100g，蛋类25-50g，蔬菜300-500g，水果200-400g，谷薯杂豆250-400g，水2000ml。

宜喝红米粥

宜喝原因

多囊卵巢综合征可以适量喝红米粥。红米粥的主要原材料为红米，红米营养丰富，含有多种微量元素，具有提高机体抗氧化能力、抑制癌细胞、抗肿瘤、强筋壮骨、补血养颜之功效，常喝红米粥对人体有益。同时，红米粥对多囊卵巢综合征患者无明显不良影响。因此，多囊卵巢综合征患者可以适量喝红米粥。

怎么吃

红米粥可以单独用红米熬制，也可添加其他食材一同熬制，如添加桂圆、百合，除了营养更丰富外，还有补血、活血的作用。一天中的早中晚皆可食用，一般与主食一起食用。

饮食建议

多囊卵巢综合征是生育年龄妇女常见的一种复杂的内分泌及代谢异常所致的疾病，主要临床表现为月经周期不规律、不孕、多毛和/或痤疮，是最常见的女性内分泌疾病。除常规的药物、手术治疗外，情绪、睡眠、运动、饮食也有一定的影响。日常生活中，多囊卵巢综合征的患者的饮食应注意：

1、清淡饮食，多进食富含营养的食物，同时注意补充铁元素、维生素C；避免食用刺激性较强的食物；

2、多食用低血糖指数的食物，如燕麦、五谷饭、糙米、杂粮粥等；

3、少吃含有饱和脂肪酸与氢化脂肪酸食品，如肥肉、家禽、奶油、人工奶油、油炸食物；

4、保证优质蛋白的摄入，如鱼肉、鸡蛋、坚果等；

5、保证充足的水分摄入，每日饮水量应达8杯。