教你如何分辨莲藕脆或者粉

莲藕吃法多种，可糖醋、可做汤、可生炒、可脆炸，总之吃起来口感脆爽，带着阵阵藕断丝连的眷恋。但还有一种藕，它吃起来很粉，淀粉含量多了很多，有些许土豆的口感，这就是另外一种品种——粉藕。想吃脆或面，那就得会挑选。

莲藕种类并不复杂，按照孔来说，市面上卖的通常有7孔、9孔、11孔。有人说藕越粗越好，也有人说孔越多越好，其实这都不是挑选标准，想吃粉或脆的，我们自有技巧。通常个头比较粗大的是粉藕，而个头小巧纤细很多的则是脆藕。

看一看外表皮，通常粉藕颜色发深，而脆藕颜色发白，但是要注意，如果表皮颜色过白就有问题了，这种藕很可能是经过了漂白。所以对很漂亮、很白的藕要慎重，带点泥土的朴素，才最真实哦。

除了看表皮颜色，仔细观察，粉藕表皮会比较粗糙，麻点比较多，而相反，脆藕就光滑许多。

细心的人会发现有些莲藕是9个孔的，也有些是7个孔的，它们的味道嚼劲吃起来不一样。那么九孔藕和七孔藕哪个脆?九孔藕和七孔藕哪个粉?

九孔藕和七孔藕哪个脆

七孔藕又称红花藕，外皮为褐黄色，体形又短又粗，生藕吃起来味道苦涩；九孔藕又称白花藕，外皮光滑，呈银白色，体形细而长，生藕吃起来脆嫩香甜。

九孔藕和七孔藕哪个粉

根据藕的自身特点，吃法略有不同：七孔藕淀粉含量较高，水分少，糯而不脆，适宜做汤；九孔藕水分含量高，脆嫩、汁多，凉拌或清炒最为合适。

九孔藕和七孔藕的区别

七孔莲藕就是我们通常所说的红藕，它的外皮为黄褐色，外形粗短，切开后外面出现出七个孔，生吃的话滋味有点甜蜜。七孔藕比拟糯一些，合适煲汤，或许做成藕泥。

九孔莲藕就是我们通常所说的白藕，它的外皮光比拟润滑，呈雪白色，外形较为细长，切开后外面出现出九个孔，生吃的话滋味脆甜。九孔藕比拟脆一点，合适凉拌、涮锅、清炒。

从养分价值来说，它们的区别并不大，它的水分含量较高到达77%，蛋白质1%，脂肪0.1%，碳水化合物19.8%，钙19毫克，磷51毫克，铁0.5毫克，另外胡萝卜素以及B族维生素含量都很丰厚。

七孔藕除了有清热解毒的功效之外还有清肝明目，降血压的功效，而九孔藕除了有清热解毒的功效之外，还有清利湿热，预防高血脂的功效，在选用的时候应结合自身的情况来进行选择性的食用。

莲藕怎么洗干净

1、先将莲藕两端的藕节切掉，露出中间的孔；

2、再将莲藕从中间切成两段；

3、若中间的孔是黑黑的，看着很脏，则可以用类似婴儿奶瓶刷的物件，对准孔洞刷洗，然后放在水笼头下冲洗，最后将莲藕的外皮削掉。

4、将莲藕放入清水中浸泡，加入1勺白醋和半勺盐，浸泡大约20分钟即可。

暗淡的黄脸总是令人看起来憔悴不堪，那么我们该如何去黄美白呢?接下来小编就为大家介绍一下有效美白的方法，一起来看看吧。

绿豆薏仁面膜

薏仁粉，绿豆粉，面膜碗，勺子。将薏仁粉和绿豆粉都放入面膜碗里，加入适量的清水，用勺子搅拌成糊状。然后就将脸洗干净，取适量的面膜涂抹在脸型，要注意避开眼睛和唇部的地方。大约20分钟就可以用温水洗干净脸了。功效:淡化脸上的斑点，还可以祛斑祛痘。

酸奶蜂蜜美白

将适量的酸奶和蜂蜜搅拌均匀涂抹在肌肤上，15分钟就可以用清水洗干净，可以达到美白保湿肌肤的功效，这个美白方法特别适合冬天用。

多吃豆制品

通过多吃豆制品也是可以让脸部美白的!比如豆浆、牛奶等富含各类维生素、矿物质的食物等，因为这些食物具有很好的美容养颜效果，是皮肤美白的圣品哦。

啤酒美白

啤酒有收缩毛孔和美白的功效，用啤酒浸湿药用棉纱拧干之后，敷在脸上半个小时后待水分吸干，就可以重复这样的步骤进行护肤，持之以恒有美白的功效。

使用美白化妆水

每天完成洁面工作后，就选择一款具有美白功效的化妆水涂抹脸部肌肤，这样既能补充肌肤所需的水分，还能帮助调理角质层，从内部改善肌肤暗黄的问题。

淡醋水美白

醋是有美白的功效，相信也是很多人都知道的事情了，洗脸的时候加入适量的食醋就可以有美白的效果。

抓住睡前护肤的黄金时期

由于夜间护肤是白天护肤的好几倍，所以想要去黄美白的妹子，不妨试试在睡前护肤哦，若使用晚霜，还能让你的肌肤吸收更好美容精华呢。

少吃莲藕粉

少吃原因

糖尿病患者应少吃莲藕粉。莲藕粉属于碳水化合物，主要成分为淀粉，淀粉可以转化成葡萄糖，过量食用易导致血糖升高。糖尿病患者食用藕粉，需要注意相应减少其他淀粉类主食的量，应选择无糖莲藕粉，糖尿病人不宜多吃莲藕粉，要注意适量。

怎么吃

莲藕粉可直接作为冲剂冲服，水温不宜过高，不宜添加蛋白质和糖分。每日总摄入量不超过6两。

饮食建议

糖尿病治疗最关键在于饮食的控制和生活的调节。糖尿病饮食治疗是糖尿病的最基本的治疗措施之一，没有严格的饮食治疗做为前提，血糖很难控制在正常范围：

1、饮食原则以少食多餐为主，禁烟限酒；

2、不宜食用高糖、高脂等食物，如蜂蜜、巧克力、甜品、黄油、奶油等；

3、可以适量食用大豆及其制品、粗杂粮等；

4、少食水果，食用时要以含糖量低为选择原则，同时需根据其含糖量，计算热能。换算成主食，减少或扣除主食的量，以保持总热量不变。不宜每餐都吃水果，一般认为在两餐之间(血糖下降时）少量服用较为合适。

宜吃莲藕粉

宜吃原因

头痛可以适量吃莲藕粉。莲藕粉的营养价值较高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也较为丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力的作用。此外，莲藕粉具有清热、养血、除烦等功效，对于失眠所致的头痛有一定缓解作用，头痛患者可适量食用莲藕粉。

怎么吃

莲藕粉可直接冲水食用，老幼妇孺、体弱多病者尤宜。但莲藕粉不宜与猪肝同食，莲藕含有纤维素，纤维中的醛糖酸可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成混合物，降低人体对这些元素的吸收。

饮食建议

头痛为临床常见症状，多局限于头颅上半部，包括眉弓、耳轮上缘和枕外隆突连线以上部位，病因较多，治疗时除药物治疗、非药物治疗，还应注意饮食调理，具体如下：

1、饮食以清淡、富营养、易消化为主；

2、多食蔬菜水果，如核桃、黑芝麻、豆类、蛋类等，忌食肥腻、辛辣、煎炸、不易消化、刺激性食物和动火之物及烟酒；

3、可适当食用天麻炖猪脑，或黄芪粥、党参粥、薏苡仁粥、龙眼红枣粥、猪脑羹、莲子红枣粥等。