秋季蜂蜜滋阴润肺这样吃营养翻倍

蜂蜜又称蜜糖、白蜜、石饴、白沙蜜。根据其采集季节不同有冬蜜、夏蜜、春蜜之分，以冬蜜最好。若根据其采花不同，又可分为枣花蜜、荆条花蜜、槐花蜜、梨花蜜、葵花蜜、荞麦花蜜、紫云英花蜜、荔枝花蜜等等，其中以枣花蜜、紫云英花蜜、荔枝花蜜质量较好，为上等蜜。

蜂蜜是一种营养丰富的副食品，具有“百花之精”的美名，一直被看作是“大自然赠与人类的贵重礼物”、“心脏病的良友”、“使人愉快和保持青春的药物”。民间很早就广泛用蜂蜜来治疗许多疾病，并认为它是延年益寿的珍品。

三种情况下忌喝蜂蜜

感冒了多半会咳嗽，而蜂蜜有止咳的作用，于是很多人感冒时会喝蜂蜜缓解咳嗽症状。感冒药最好不要和蜂蜜一起喝。蜂蜜具有润肺止咳的作用，适用于肺燥咳嗽。如果咳嗽少痰，或痰少而黏，或者干咳无痰，可以冲蜂蜜喝。

但如果正在服用退烧药或含退烧成分的感冒药，不宜同时服用蜂蜜。很多感冒药，如泰诺、快克、感立克、感冒清等都含有解热镇痛药对乙酰氨基酚，它遇到蜂蜜会形成一种复合物，影响机体对其的吸收速率，从而减弱退烧作用。

每百克蜂蜜碳水化合物中葡萄糖约为35克，果糖40克左右，蔗糖约2克，糊精约1克。葡萄糖和果糖均为单糖，进入肠道后无需消化可直接被吸收入血，使血糖升高，蔗糖和糊精略经水解后即可被吸收，因此，蜂蜜的升血糖作用特别明显。从这一点来看，糖尿病人是不能服用蜂蜜的。

一般来说乙肝患者非常适宜喝蜂蜜，因为蜂蜜提供的单糖不需要肝脏分解合成，可以降低肝脏的负担，但是肝硬化患者却不能喝蜂蜜，因为会加重肝脏的纤维化。

秋季吃什么滋阴润肺？秋季气候干燥，大家应该多吃滋阴润肺的食物，特别是女性需要注意饮食上的调理。关于秋季吃什么滋阴润肺？秋季女人养生滋阴润肺汤谱。小编来为您一一解答。

秋季吃什么滋阴润肺

红薯

中医学认为，红薯味甘性平，补脾益气。《本草纲目》记载，红薯有“补虚乏、益气力、健胃、强肾阴的功效”，使人“长寿少疾”。当代《中华本草》说其“补中和血、益气生津、宽肠胃、通便秘。主治脾虚水肿、疮疡肿毒、肠燥便秘”。

银耳

中医认为，银耳味甘淡性平，归肺、胃经，具有滋阴润肺、养胃生津的功效，适用于干咳、少痰或痰中带血丝、口燥咽干、阴虚型神经衰弱和失眠多梦等。而且银耳为药食两用之品，药性平和，服用安全，能清肺之热，养胃之阴，能补脾开胃，滋润而不腻滞，有扶正固本和很好的滋补润泽作用。

百合

从中医理论的角度来说，秋季属金，对应白色，多吃白色的食物能够补肺金，达到养阴润肺、润燥去燥的效果，而百合正是秋季养阴的好食材之一。百合味甘微寒，入心、肺经，具有润肺止咳、清心安神的功效，对秋燥有较好的防治作用。

蜂蜜

我国古代医学家就替我们提供了一条对付秋燥的最佳饮食良方：“朝朝盐水，晚晚蜜汤。”

《本草纲目》记载：“蜂蜜有五功：清热、补中、解毒、润燥、止痛。”现代医学也证明，蜂蜜对神经衰弱、高血压、冠状动脉硬化、肺病等，均有疗效。在秋天经常服用蜂蜜，不仅有利于这些疾病的康复，而且还可以防止秋燥对于人体的伤害，起到润肺、养肺的作用。从而使人健康长寿。

梨子

生吃梨有助于缓解上呼吸道感染患者所出现的咽干、痒、痛、声音嘶哑，以及便秘、尿赤等症状。梨可以榨成梨汁，或加入冰糖、川贝、陈皮、枸杞等煮熟饮用，对口鼻干燥、喉炎干涩、体质火旺者具有补充津液、润肺滋阴润燥的功效。

大枣

专家认为，鲜枣生吃最有利于营养的吸收;干枣则适合煮粥或煲汤，能使其中的营养成分很好地释放出来。干枣具有补血、养颜的效果，一般认为比较适合女性食用;对于缺铁性贫血患者，选择干枣补血效果更佳。

秋季女人养生滋阴润肺汤谱

一、橄榄萝卜猪肺汤

原料：橄榄150克、萝卜500克、猪肺1个、食盐适量、植物油适量

做法：萝卜洗净后去皮，切成块;橄榄洗净后用清水浸泡几分钟。猪肺切成厚块，用清水浸泡之后冲洗干净;将猪肺放入开水中煮5分钟，捞起过冷水，再沥干水分。将橄榄、萝卜、猪肺一起放入瓦煲中，加入1000毫升清水，大火煲开之后，改成小火继续煲大约2个小时，最后加入适量盐和油即可。

二、罗汉果雪梨汤

材料：雪梨、罗汉果、红枣、枸杞、冰糖。

做法：雪梨洗净，切成块;罗汉果、红枣、枸杞洗净，在罗汉果上扎个小洞。把这些材料和冰糖都放入锅中，加入水，熬煮半小时即可。

功效：罗汉果雪梨汤，可以润肺止咳，美容养颜，多喝对身体是极有好处的，梨是“百果之宗”，因其鲜嫩多汁、酸甜适口，所以又有“天然矿泉水”之称。梨富含B族维生素，能保护心脏、减轻疲劳、祛痰止咳、养护咽喉。

三、菜干鸭肾蜜枣汤

材料：腊鸭肾4个，猪踭500克，白菜干250克，蜜枣4个。

做法：菜干切段;腊鸭肾用温水浸软，切件;猪踭洗净。把全部用料放入瓦煲内，加水适量，武火煮沸后，文火煲约2~3小时。

功效：菜干能通利肠胃、下气消食;陈肾功效清热下气;合而煲猪踭，有清肺热、祛痰火、通利肠胃的功效，适用于干咳无痰、咽干口燥、大便干结者服用。

秋季女生怎样滋阴润肺

四、西洋菜蜜枣生鱼汤

材料：西洋菜750克、蜜枣5枚、生鱼500～600克、猪争肉120克、生姜3～4片。

做法：先把生鱼去鱼鳞、肠脏，洗净，沥干水，生油起锅，稍煎铲起。蜜枣洗净、去核、稍浸泡;猪争肉洗净;西洋菜洗净，摘短;然后一起放入瓦煲内，加入清水1200毫升(约12碗水量)。武火煲沸后，改为文火煲3个小时，调入适量盐和生油便成。此汤可供3～4人量。

功效：西洋菜为入秋时节的蔬品，有清热润燥的作用;蜜枣性平味甘，具益气生津、滋润肺胃的功效;生鱼性寒味甘，有健脾养阴的作用;猪争肉同样性平味甘，能健脾润燥;生姜则辛温，能健胃祛湿。

五、芡实淮山蚝豉老鸭汤

原料：芡实60克、淮山30克、蚝豉干100克、光老鸭1只、生姜3片。

做法：药材洗净;蚝豉清水浸软，洗净;光老鸭洗净，去肠脏、尾部，切块，并于沸水中滚片刻捞起(即“出水”)。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升(12碗水量)，武火煲沸后改文火煲2个半小时，调入适量的盐、油便可。

功效：气味润醇可口的芡实淮山蚝豉老鸭汤有补肺气、益肾精的功效，合而为汤对体力、脑力、精力消耗过大及睡眠不佳有辅助治疗作用。

六、沙参玉竹老鸭汤

做法：将北沙参和玉竹用清水清洗干净。北沙参沥干备用。玉竹放入用清水浸泡30分钟。老姜去皮切成片。老鸭洗净，剁成大块，一只鸭子大约剁成8到10块。用清水洗净鸭块，沥干水分。把鸭块放入汤锅中，一次性倒足清水，不要盖盖子，大火加热，水开后撇去浮沫。盖上盖子，改成小火煲30分钟。30分钟后，关火用勺子撇去汤面上的鸭油。然后放入北沙参，玉竹和姜片，再盖上盖子，继续煲制1个半小时。食用前放盐调味即可。

功效：北沙参性味甘寒，功能滋阴清肺、养胃生津、除虚热;玉竹性味甘寒，质润多液，有养阴润燥的作用，两味合用滋补养阴力大。老鸭有滋阴补血之功，俗语说“嫩鸭湿毒，老鸭滋阴”，生姜健胃又可除鸭腥。合而为汤，滋阴清润、去疾补虚。

七、党参淮山猪手汤

原料：党参20g、淮山30g、黄芪10g、莲子20g、猪手2只、水2000ml。

做法：党参、淮山、黄芪、莲子冲净备用;猪手入滚水。汆烫后，冲洗干净;所有材料入瓦煲，一次加足水，煮到滚，持续10分钟后;转文火继续煲一个半小时。喝的时候可以根据个人的口味加盐调味。

功效：适合秋季风干物燥的时节用来调理温补。猪手对皮肤具有特殊的营养作用，能够促进皮肤细胞吸收和贮存水分，防止皮肤干瘪起皱，使皮肤中润饱满、洁白细腻、光滑丰盈。

八、银耳红枣汤

材料：银耳20克(大约半朵)，红枣20颗，冰糖60克(可根据各人的口味添减分量)。

做法：把银耳放在清水中发开，摘去蒂头，撕成小块，与红枣、冰糖一起放到锅里。加水6碗，大火煮开后，改用文火再煮半个小时，即可熄火。

功效：用大红枣熬汤，在现在特别盛行，红枣熬的汤不仅补身体，还能润肺止咳，对于患有感冒咳嗽的人，喝一些红枣熬的汤是很有益处的，唐代盂诜所着《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤，可止咳润肺。

秋季女生的养生建议

1、多吃深绿色的叶菜：这些叶菜比夏季常吃的瓜果含有更多的胡萝卜素(它在人体内能转化为维生素A)，可以补充夏季不足的维生素A。直接多吃点胡萝卜也是可以的。

2、多吃养胃的食物:秋季是消化道疾病的高发期，另外秋季有贴秋膘的习惯，更会加重肠胃负担。多吃养胃的食物可有效缓解，如南瓜、小米等。

3、每天吃点坚果:秋天正是食用花生、核桃等坚果的好时节。坚果含有多种微量元素和维生素E，多吃有利于身体健康。一般当做休闲零食每天一小把即可。

4、加强运动:俗话说“春困秋乏”，秋天很多人会出现疲惫、乏力、精神不振等情况。进行适量的户外锻炼可以有效缓解，另外加强运动可增强心肺功能，预防冬季多发的呼吸系统疾病。

5、穴位按摩:热敷脑后枕骨之下凹陷处的“风池穴”，能起到驱寒健脑的作用。多按位于虎口的“合谷穴”，帮助肺脏排毒，有利于缓解烦躁的情绪。

多种食物具有辅助清肺等功效，如梨能生津润燥清热化痰、银耳可滋阴润肺养胃生津、百合有润肺止咳清心安神作用，荞麦健脾消积下气宽肠、绿豆清热解毒消暑利水，蜂蜜润肺止咳但婴儿禁食用且其他人群不宜过量，萝卜下气消食润肺解毒但脾胃虚寒者要适量食用，不同人群食用需注意相关事项。

一、蔬菜水果类

1.梨：梨具有生津润燥、清热化痰的功效。从科学研究来看，梨中含有丰富的水分和维生素等营养成分，水分能起到一定的湿润呼吸道的作用，维生素等营养物质有助于维持身体正常的生理功能，对于肺部有一定的滋养和调节作用，例如《中国食物成分表》中有相关数据体现梨的营养组成及对机体的益处。一般人群均可适当食用梨来辅助清肺，但对于糖尿病患者等特殊人群，由于梨中含有一定糖分，需控制摄入量，避免血糖波动过大。

2.银耳：银耳有滋阴润肺、养胃生津的功效。现代研究发现银耳富含多糖等成分，多糖类物质可能对肺部的炎症反应有一定的调节作用，能在一定程度上帮助维护肺部健康。正常人群可通过食用银耳汤等方式来达到辅助清肺的效果，而对于脾胃虚寒易腹泻的人群，食用银耳时要注意适量，因为银耳性偏寒凉，过多食用可能会加重脾胃不适。

3.百合：百合有润肺止咳、清心安神的作用。百合中含有的秋水仙碱等成分具有一定的抗炎等作用，对肺部的健康有好处。一般人可以将百合煮粥等食用来辅助清肺，但是对于孕妇等特殊人群，在食用百合前最好咨询医生的建议，因为孕妇的身体状况较为特殊，需要谨慎对待饮食中的各类食材。

二、谷物豆类

1.荞麦：荞麦具有健脾消积、下气宽肠的功效，其中含有的芦丁等成分可能对肺部的血液循环等有一定的积极影响，有助于维持肺部的正常功能。正常人群可适当食用荞麦面等荞麦制品来辅助清肺，而对于胃肠道功能较弱的人群，如老年人，食用荞麦时要注意烹饪方式，尽量做得软烂一些，以便于消化吸收，减少对胃肠道的刺激。

2.绿豆：绿豆有清热解毒、消暑利水的功效。绿豆中的一些成分对于体内的热毒等有一定的消解作用，从间接方面对肺部健康有帮助，比如当人体因热毒等原因影响肺部功能时，适当食用绿豆汤等可能会有一定的调节作用。但对于体质虚寒的人群，如女性在月经期间等，要避免过多食用绿豆，以防加重虚寒症状。

三、其他食物

1.蜂蜜：蜂蜜有润肺止咳的功效。蜂蜜中含有多种活性物质和糖类等成分，对于缓解肺部的不适有一定的帮助，例如可以用温水冲泡蜂蜜饮用，辅助起到润肺的作用。不过，一岁以下的婴儿由于其肠道菌群等尚未发育完善，食用蜂蜜可能会引起肉毒杆菌中毒，所以婴儿严禁食用蜂蜜，而对于其他人群，也不宜过量食用蜂蜜，以免导致血糖升高等问题。

2.萝卜：萝卜有下气、消食、润肺解毒等功效。萝卜中含有的芥子油等成分能促进胃肠蠕动，有助于体内毒素的排出，从一定程度上对肺部健康有好处，比如可以将萝卜煮汤等食用。但对于脾胃虚寒的人群，如经常出现腹痛、腹泻的人，食用萝卜要适量，避免加重脾胃虚寒的症状。

不同种类的蔬菜水果、谷物豆类及其他食物对肺部有不同益处，食用时需根据自身情况注意相关事项，如梨可清肺热但特殊人群需谨慎，银耳滋阴润肺过敏体质需注意，百合润肺止咳特殊时期女性要适量，荞麦清热降火胃肠疾病人群需注意，绿豆清热儿童等特殊人群要留意，蜂蜜润肺止咳婴儿及特殊病史人群需关注，白萝卜保健胃肠道病史人群食用有讲究。

一、蔬菜水果类

（一）梨

梨具有清热润肺的功效，从现代医学角度看，梨中含有丰富的水分和维生素等营养成分。研究表明，梨能滋润呼吸道黏膜，缓解因肺热引起的咳嗽等症状。例如，对于一般人群出现肺热咳嗽、咽干口燥等情况，适量食用梨可以起到一定的清肺热作用。对于儿童等特殊人群，可将梨制成梨汁、梨泥等食用，但要注意避免呛咳，且如果儿童有特殊病史如糖尿病等则需谨慎，因为梨含有一定糖分。

（二）银耳

银耳有滋阴润肺、清热的效果。其富含胶质等成分，能对肺部起到滋养作用。对于不同年龄和性别的人群，日常可以用银耳搭配百合、莲子等煮成银耳羹食用。但对于过敏体质的人群，食用前需确认无过敏情况，若有病史需提前咨询医生。

（三）百合

百合有润肺止咳、清心安神的功效，对肺热引起的咳嗽、咳痰等有改善作用。一般人群可以将百合煮粥或煲汤食用。对于女性，在生理期等特殊时期食用百合需注意适量，若有宫寒等病史则要根据自身情况调整食用量。

二、谷物豆类

（一）荞麦

荞麦具有一定的清热降火作用，对肺部有好处。它富含膳食纤维等营养物质。一般人群可将荞麦做成面条、粥等食用。对于有胃肠道疾病病史的人群，食用荞麦需注意烹饪方式，避免过于粗糙难以消化，且要控制食用量。

（二）绿豆

绿豆是常见的具有清热功效的谷物，能帮助清除肺热。绿豆可以煮成绿豆汤饮用。对于儿童，煮绿豆汤时要煮得软烂一些，避免过硬导致窒息等情况，同时对于有脾胃虚寒病史的儿童，不宜过多饮用绿豆汤，因为绿豆性凉可能加重脾胃不适。对于女性在孕期等特殊时期，若有体质虚寒等情况也需谨慎食用绿豆。

三、其他食物

（一）蜂蜜

蜂蜜有润肺止咳的功效，适量饮用蜂蜜水对于肺热引起的咳嗽等有一定缓解作用。但一岁以下婴儿禁止食用蜂蜜，因为可能引起肉毒杆菌中毒。对于其他人群，若有糖尿病等病史则要控制蜂蜜的摄入量，因为蜂蜜含糖量较高。

（二）白萝卜

白萝卜具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾等功效，对肺部有一定的保健作用。可以将白萝卜做成萝卜汤等食用。对于有胃溃疡等胃肠道病史的人群，食用白萝卜要注意避免空腹食用，以免刺激胃肠道。

春天咳嗽吃雪梨、金桔、银耳、枇杷、蜂蜜等食物比较好。

1.雪梨

雪梨富含水分和维生素，具有清热润肺、止咳化痰的功效。无论是直接生吃，还是炖煮成冰糖雪梨，都能有效减轻咳嗽症状。

2.金桔

金桔含有丰富的维生素C和挥发油，有止咳平喘、理气化痰作用，可直接吃，也可制成金桔膏，对缓解咳嗽有帮助。

3.银耳

银耳富含胶质和多种营养成分，滋阴润肺效果佳。与雪梨、百合等搭配炖煮成羹，能缓解春天燥邪引起的咳嗽。

4.枇杷

枇杷果实和叶片都有药用价值，可直接吃新鲜枇杷，也可用枇杷叶煮水，能化痰止咳、生津润肺。

5.蜂蜜

蜂蜜含有多种活性物质，具有抗菌消炎、润喉止咳的作用。用温水冲调蜂蜜喝，可舒缓咽喉，减轻咳嗽带来的不适。