接触性皮炎能不能吃苦菊

宜吃苦菊

宜吃原因

接触性皮炎患者可以适量吃苦菊。苦菊中含有丰富的膳食纤维、胡萝卜素和维生素C等营养物质，具有清热解毒、明目消炎、抗菌止痢的功效。其中所含有的胡萝卜素、维生素C、钾、钙，能够增加机体免疫力的营养素，接触性皮炎患者食用后，利于增加皮肤的抵抗力，可促进病情恢复。因此对于接触性皮肤患者而言，可以适量食用苦菊。

怎么吃

苦菊可炒食或者凉拌，但不宜过量食用。苦菊不宜与葱同食，影响营养素的吸收。宜与花生、海蜇皮同食，可清热解毒、降压。另外，脾胃虚弱、纳少便溏者应忌食。

饮食建议

接触性皮炎是皮肤或黏膜单次或多次接触外源性物质后，在接触部位甚至以外的部位发生的炎症性反应，表现为红斑、肿胀、丘疹、水疱甚至大疱。若接触性皮炎没有及时得到有效的治疗，长期抓挠造成皮肤破损，或水泡破溃，容易引起感染。因此，该病需积极治疗，同时注意如下饮食原则：

1、正常饮食即可，但需注意饮食清淡、易消化；

2、少吃肥厚油腻的食物，如肥肉、动物内脏类食物；

3、避免食用辛辣刺激性食物，也不宜饮用浓茶、咖啡以及酒精类饮品；

4、可多食用富含维生素的食物，但不宜食用光敏性食物，如香菜、红豆等。

宜吃苦菊

宜吃原因

糖尿病患者可适量吃苦菊。苦菊中含蛋白质，含钙、磷、锌、铜、铁、锰等微量元素较全。苦菊在一定程度上可预防糖尿病，苦菊中膳食纤维含量较高，膳食纤维有益于控制血糖，改善蛋白质构成。因此，糖尿病患者可适量吃苦菊。

怎么吃

苦菊可以洗净后直接凉拌食用，与其他蔬菜搭配成为凉拌菜。可以与其他蔬菜炒食用。还可以用干豆腐皮卷起来，加入酱料食用。

饮食建议

糖尿病治疗最关键在于饮食的控制和生活的调节。糖尿病饮食治疗是糖尿病的最基本的治疗措施之一，没有严格的饮食治疗做为前提，血糖很难控制在正常范围：

1、饮食原则以少食多餐为主，禁烟限酒；

2、不宜食用高糖、高脂等食物，如蜂蜜、巧克力、甜品、黄油、奶油等；

3、可以适量食用大豆及其制品、粗杂粮等；

4、少食水果，食用时要以含糖量低为选择原则，同时需根据其含糖量，计算热能。换算成主食，减少或扣除主食的量，以保持总热量不变。不宜每餐都吃水果，一般认为在两餐之间(血糖下降时）少量服用较为合适。

宜吃苦菊

宜吃原因

头痛可以适量吃苦菊。苦菊中含蛋白质、膳食纤维、维生素以及钙、磷、铁等营养元素，且苦菊嫩叶中氨基酸种类齐全，各种氨基酸之间比例适当。食用苦菊有助于促进人体内抗体的合成，增强机体免疫力，促进大脑机能，头痛患者可适量食用苦菊。

怎么吃

苦菊可炒食或凉拌。苦菊和海蜇皮一起食用，可以预防动脉硬化，但苦菊不宜与蜂蜜、虾等食物同食，否则易造成腹泻。

饮食建议

头痛为临床常见症状，多局限于头颅上半部，包括眉弓、耳轮上缘和枕外隆突连线以上部位，病因较多，治疗时除药物治疗、非药物治疗，还应注意饮食调理，具体如下：

1、饮食以清淡、富营养、易消化为主；

2、多食蔬菜水果，如核桃、黑芝麻、豆类、蛋类等，忌食肥腻、辛辣、煎炸、不易消化、刺激性食物和动火之物及烟酒；

3、可适当食用天麻炖猪脑，或黄芪粥、党参粥、薏苡仁粥、龙眼红枣粥、猪脑羹、莲子红枣粥等。

宜吃苦菊

宜吃原因

屈光不正患者可以适量吃苦菊。苦菊中含蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、苦味素及钙等营养物质。其中，所含胡萝卜素能够维持眼睛和皮肤的健康，是常用眼者最需要的营养素。所以屈光不正患者适量食用苦菊，有利于眼睛的健康。

怎么吃

苦菊可以炒食，也可以凉拌。宜与花生同食，不仅能清热解毒，还能凉血止血；还可与海蜇皮同食，有预防动脉硬化的作用。

饮食建议

屈光不正包括近视、远视及散光，其原因较多，大多由于不正确用眼导致眼睛过度疲劳，或者由于饮食因素，导致眼部缺少某些微量元素，从而形成此病。因此本病在饮食上需要注意以下几点：

1、不能挑食、偏食，少吃零食，适当食用粗粮，以全面补充人体所需的各种微量元素；

2、补充蛋白质，如鸡蛋、鸡肉等，可以维持眼的正常功能，有利于眼组织损伤后的修复；

3、补充钙质，如牛奶、豆腐、骨汤等；

4、注意硒的摄入，多食用含硒较多的食物，如动物肝脏、贝类、大豆蘑菇等。