慢性胰腺炎能不能吃鱼

宜吃鱼

宜吃原因

慢性胰腺炎患者可以适量吃鱼。鱼中含有蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素D、钙、磷等营养物质。因为慢性胰腺炎患者长期有恶心、呕吐的症状，易出现营养不良的现象，所以可以吃富含营养的食物。而鱼中蛋白质等含量非常丰富，且易于消化吸收，所以患者可以适量食用。

怎么吃

鱼肉可炒食、蒸食、煲汤。可与牛肉同食，有补脾胃的作用。并搭配蔬菜一起食用，保证营养均衡。不宜空腹食用，且不宜过量食用，对海鲜过敏者应忌食。

饮食建议

慢性胰腺炎是由于多种原因引起胰腺组织和功能不可逆改变的慢性炎症性疾病，患者多表现为腹痛、腹胀、恶心、呕吐等症状。慢性胰腺炎属于慢性疾病，患者不仅需要正确的治疗，还应注意饮食调养，具体原则如下：

1、禁酒、低脂：饮酒和吃高脂食物都是引起慢性胰腺炎急性发作或迁延难愈的重要原因；

2、宜食用营养丰富的食物：加强营养促进恢复是必由之路，如果胰腺的外分泌功能无明显损害，可以进食以碳水化合物及蛋白质为主的食物；如胰腺外分泌功能受损，则可在胰酶制剂的辅助下，适当地加强营养；

3、宜清淡、少胀气饮食：盐不宜多，避免辛辣刺激性及胀气的食物，例如辣椒、萝卜、洋葱、干豆等；

4、少食多餐，定时定量：饮食要有规律，应该做到每日4-5餐，甚至6餐；多次而少量地进食，可减少对胰脏的刺激，使炎症趋于稳定。

少吃鱼

少吃原因

胰腺炎患者应少吃鱼。鱼类味道鲜美、营养丰富。慢性胰腺炎的患者在生活中可以少量吃鱼，同时需注意不能暴饮暴食。因为鱼营养价值比较高，而且蛋白质含量较高，对恢复身体有帮助。但若胰腺功能不正常，高蛋白饮食会对胰腺造成负担。因此胰腺炎患者应少吃鱼。

怎么吃

鱼可蒸食、炖食、红烧等，不宜食用油炸类的鱼，应该尽量食用清炖的鱼，否则可造成胰液分泌旺盛，导致胰管引流不畅，造成疾病的加重。

饮食建议

胰腺炎是胰腺因蛋白酶的自身消化作用而引起的疾病，可有腹胀、腹痛、恶心、呕吐、发热等症状，常见病因为胆道疾病、酗酒与暴饮暴食、手术与损伤、感染等，除需采取对症治疗外，还应结合食疗方法：

1、低脂肪饮食：每日脂肪摄入量需控制在20g以内，待病情好转可逐渐增加至40g以内；

2、适量的蛋白质饮食：每日蛋白质摄入量控制在50-70g，以豆制品、鱼虾类、瘦肉、蛋清等高生物价蛋白质食物为宜；

3、适量的碳水化合物食物：每日以300-350g为宜，以补充热能、增加肝糖原、保护肝细胞，还应适当限制砂糖、葡萄糖等单糖的摄入；

4、补充维生素食物：包括维生素A、维生素C、维生素E、B族维生素，对胆道疾病恢复有利；

5、补充食物纤维：如绿叶蔬菜、萝卜、豆类、水果、粗粮等，可增加胆盐排泄，抑制胆固醇吸收，减少胆石形成几率。还可适当食用香菇、木耳等降低胆固醇的食物；

6、适量饮水：每日1000-1500ml为宜，可稀释胆汁，促进胆汁排出，预防胆汁淤积，利于疾病恢复。

慎吃鱼罐头

慎吃原因

胰腺炎应谨慎食用鱼罐头。鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12、维生素A、铁、钙、磷等营养物质，但鱼肉做成罐头后，经过高温高压处理，部分营养流失，且脂肪含量较高。而且多数鱼肉罐头均属于腌制品，含盐量较高，不利于胰腺炎恢复，故该类患者应避免食用。

饮食建议

胰腺炎是胰腺因蛋白酶的自身消化作用而引起的疾病，可有腹胀、腹痛、恶心、呕吐、发热等症状，常见病因为胆道疾病、酗酒与暴饮暴食、手术与损伤、感染等，除需采取对症治疗外，还应结合食疗方法：

1、低脂肪饮食：每日脂肪摄入量需控制在20g以内，待病情好转可逐渐增加至40g以内；

2、适量的蛋白质饮食：每日蛋白质摄入量控制在50-70g，以豆制品、鱼虾类、瘦肉、蛋清等高生物价蛋白质食物为宜；

3、适量的碳水化合物食物：每日以300-350g为宜，以补充热能、增加肝糖原、保护肝细胞，还应适当限制砂糖、葡萄糖等单糖的摄入；

4、补充维生素食物：包括维生素A、维生素C、维生素E、B族维生素，对胆道疾病恢复有利；

5、补充食物纤维：如绿叶蔬菜、萝卜、豆类、水果、粗粮等，可增加胆盐排泄，抑制胆固醇吸收，减少胆石形成几率。还可适当食用香菇、木耳等降低胆固醇的食物；

6、适量饮水：每日1000-1500ml为宜，可稀释胆汁，促进胆汁排出，预防胆汁淤积，利于疾病恢复。

宜吃鱼杂

宜吃原因

乳腺炎可以适量吃鱼杂。鱼杂指的是鱼的内脏一些可以食用的部分，含有丰富的蛋白质、脂肪、多种矿物质、卵磷脂等营养物质，具有促进发育、增强体质、健脑等作用。乳腺炎患者适量吃鱼杂，不仅可以补充身体的营养物质，还能提高身体免疫力，提高抗病的能力。因此，乳腺炎患者可以适量食用鱼杂。

怎么吃

鱼杂可蒸、煮、炸，在烹饪前需清洗干净，以免导致腹泻，烹制时少放辛辣刺激之物。皮肤湿疹患者应慎食。

饮食建议

乳腺炎是女性常见病，以急性化脓性乳腺炎最为常见。常见病因为乳汁淤积和金黄色葡萄球菌感染，表现为高热寒战、乳房疼痛肿胀、化脓破溃，压痛等，通过抗生素治疗和切开引流可缓解病情。患者在日常饮食中需注意：

1、以清淡且富有营养的饮食为宜，多食新鲜蔬果，如青菜、鲜藕、西红柿、黄瓜、绿豆、橘子、香蕉等；

2、适量食用具有通乳作用及清热散结作用的食物，如猪蹄、鲫鱼、黄花菜、丝瓜等；

3、减少脂肪的摄入，少进食如肥肉、乳酪、奶油等；

4、忌食辛辣刺激性的食物，如辣椒、胡椒、大蒜、大葱、洋葱、芥末等；同时忌食烧、烤、煎、炸、温热性食物，如羊肉、狗肉、茴香、生姜、酒、香莱、荔枝、龙眼肉等，易生热助火，使病情加重。