荷兰豆炒甘笋的热量是多少？

荷兰豆炒甘笋的卡路里是：177大卡/100g

荷兰豆炒甘笋每100克营养成分含有177大卡（100克），脂肪(克)：11.32，纤维素(克)：5.12，碳水化合物(克)：16.21，蛋白质(克)：5.14

荷兰豆炒甘笋分类：家常菜。

营养信息表

1、荷兰豆

荷兰豆具有抗癌、防癌、治便秘、大便秘结、治疗便秘、预防便秘、抗菌消炎之功效。一般人群均可食用。尤适宜糖尿病患者、产后乳汁不下的妇女。脾胃虚弱者、肾功能不全者忌食。

每100克荷兰豆含热量30千卡。低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾。可与红糖、蘑菇、虾仁搭配。

2、荷兰豆

荷兰豆具有抗癌、防癌、治便秘、大便秘结、治疗便秘、预防便秘、抗菌消炎之功效。一般人群均可食用。尤适宜糖尿病患者、产后乳汁不下的妇女。脾胃虚弱者、肾功能不全者忌食。

每100克荷兰豆含热量30千卡。低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾。可与红糖、蘑菇、虾仁搭配。

3、黑糖

黑糖具有缓中、化食、补血、补中气、补血养肝、补中益气、温筋通络之功效。常用于排尿、腰酸、小腹痛、恶露不净、行经不畅、小腹胀痛等症。一般人群均可食用。阴虚内热者不宜多吃黑糖。肥胖者、各种眼疾患者均不宜多食。

每100克黑糖含热量372千卡。与文蛤、竹笋、牛里脊、肥牛、牛腩、牛排相克同食可能会引起不适。可与黑豆、荷兰豆、小米面、小米、姜搭配。

4、鸡血

鸡血具有祛风、活血、通络、补血、止血、补虚、保健之功效。常用于痿痹、折伤、目赤流泪、痈疽疮癣、营养不良、肾脏疾患等症。一般人都均可食用。尤适宜贫血患者、老人、妇女和从事粉尘、纺织、环卫、采掘等工作的人。高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者慎食。

每100克鸡血含热量49千卡。低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁。

1、荷兰豆

荷兰豆具有抗癌、防癌、治便秘、大便秘结、治疗便秘、预防便秘、抗菌消炎之功效。一般人群均可食用。尤适宜糖尿病患者、产后乳汁不下的妇女。脾胃虚弱者、肾功能不全者忌食。

每100克荷兰豆含热量30千卡。低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾。可与红糖、蘑菇、虾仁搭配。

2、绿叶苋菜

绿叶苋菜具有补气、清热、明目、滑胎、润肠胃、清热毒、治便秘之功效。常用于目赤目痛、咽喉红肿等症。一般人群均可食用。阴盛阳虚体质、脾虚便溏、慢性腹泻者忌食。

每100克绿叶苋菜含热量25千卡。与牛奶、大花蟹、青蟹、大闸蟹、梭子蟹、甲鱼相克同食可能会引起不适。可与猪肉、鸡蛋、猪肝搭配。

3、海鲜菇

海鲜菇具有美容、养颜、抗癌、防癌、治便秘、大便秘结、治疗便秘之功效。一般人群均可食用。含嘌呤较高，尿酸高患者少食。

每100克海鲜菇含热量19千卡。低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸。与黄瓜、螃蟹、绿豆、苦瓜、酒相克同食可能会引起不适。

4、草莓

草莓具有健脾、消暑、解热、利尿、止渴、明目、防癌之功效。常用于便秘、高血压、风热咳嗽、口舌糜烂、咽喉肿毒等症。一般人群均可食用。尤适宜风热咳嗽、咽喉肿痛、声音嘶哑者，夏季烦热口干或腹泻如水者，癌症，特别是鼻咽癌、肺癌、扁桃体癌、喉癌患者。痰湿内盛、肠滑便泻者、尿路结石病人不宜多食。

每100克草莓含热量32千卡。低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾。与地瓜、红薯、黄瓜、樱桃、猪排相克同食可能会引起不适。可与榛子、红糖、冰糖、酸奶、豆腐、玉米搭配。

高笋是蔬菜的一种，跟竹笋有些相似。那么，常吃高笋的好处有哪些呢？

吃高笋的好处

1.补虚健体

高笋含较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等，能补充人体的营养物质，具有健壮机体的作用。

2.利尿止渴、解酒毒

高笋甘寒，性滑而利，既能利尿祛水，辅助治疗四肢浮肿、小便不利等症，又能清暑解烦而止渴，夏季食用尤为适宜，可清热通便，除烦解酒，还能解除酒毒，治酒醉不醒。

3.治疗黄疸

高笋能退黄疸，对于黄疸型肝炎有益。

高笋的禁忌人群

1、由于高笋含有较多的难溶性草酸钙，其钙质不容易被人体所吸收，不适宜阳痿、遗精者、脾虚胃寒、肾脏疾病、尿路结石或尿中草酸盐类结晶较多者、腹泻者。

2、高笋性寒能发旧病，凡肠胃虚寒及疮疡化脓者勿食。

3、高笋这酸性食物，服用磺胺药时禁食高笋。

高笋里面有黑点能吃吗

“一般情况下，少许黑点并不影响食用，但如果过多，尽量不要食用。”刘主任说，高笋的形成是由于高笋植株体内寄生的黑粉菌刺激，而此黑点也是黑粉菌所致，所以少许黑点并无大碍。但当高笋过分成熟变为“灰茭”时则不能食用。“这时，黑粉菌丝体就会形成黑褐色的厚膜孢子，高笋的组织充满黑色斑点，甚至会全部变成黑色粉末状，致使品质恶劣。

高笋炒肉丝

材料：

高笋300克、肉丝200克、红萝卜半根、青椒2根、泡椒2根、花椒、料酒、老抽、盐、鸡精

做法：

1、高笋洗净切丝，红萝卜切丝、青椒和泡椒都切丝。肉丝用嫩肉粉、料酒嘛味。

2、热油锅放肉丝炒撒，(油稍微多点)加泡椒和花椒,少点老抽、炒香，再放高笋和萝卜、青椒一起炒熟，加点盐和鸡精即可。

玉米笋到底是玉米呢还是笋子呢?难道是玉米和笋的杂交结合吗?妈啊,想想太可怕了!那么到底这个玉米笋是个什么东西呢?玉米笋有些什么功效作用呢?下面我们来一起介绍下吧!

玉米笋是什么

基本介绍

禾本科玉米属,一年生高茎作物.乃甜玉米细小幼嫩的果穗,去掉苞叶及发丝,切掉穗梗,即为玉米笋.玉米笋以籽粒尚未隆起的幼嫩果穗供食用.与甜玉米不同的是玉米笋是连籽带穗一同食用,而甜玉米只食嫩籽不食其穗.

玉米笋的起源与甜玉米相同,在美国生产较多.中国近几年才有少量种植,分布在少数大城市附近.玉米笋的食用部位为籽粒尚未隆起的幼嫩果穗,营养丰富.

玉米笋的食用效果

降血压强身减脂健脑促进肠胃蠕动消除水肿

玉米笋的食用禁忌

玉米笋营养丰富,药用价值高,诸无所忌

玉米笋的选购

看:鲜嫩、乳黄色,形态端正、无折断、无畸形、无污染的玉米笋品质较好.

玉米笋的烹饪小技巧

玉米笋可炒、可爆、可烧、可扒、可炖汤,口感脆嫩,味道鲜美.

玉米中缺乏赖氨酸,不宜单独长期食用,需同米、麦、豆类混食,方能充分发挥营养作用.

玉米笋的功效作用

润肠通便

玉米笋是玉米未发育成熟的果穗,不仅仅食用玉米粒,果穗含有大量的膳食纤维,在食用之后能在胃肠内吸水膨胀,增加食物残渣的湿度,刺激胃肠蠕动,加速食物残渣的排出,尤其适合便秘患者食用,可起到良好的润肠通便功效.

提高免疫力

玉米笋中含有丰富的蛋白质,在食用之后会被胃肠分解成大量的氨基酸,而氨基酸是合成人体蛋白质的必须原材料,食用玉米笋能起到提高免疫力的作用.

缓解低血糖

玉米笋在食用时还会给人一种清甜的口感,由此可见玉米笋是含有一定量的糖分的,其实玉米笋中含有的糖分多属于单糖、双糖以及少许淀粉,吸收快,作为零食食用时对缓解血糖低效果很不错.

辅助降压

玉米笋属于典型的高钾低钠食物,这类食物在食用之后会起到调节体内电解质的作用,对缓解高血压有一定的作用,尤其适合高血压患者做辅助降压食用.

缓解衰老

人体中的维生素含量和皮肤及各个脏器的衰老有直接关系,而玉米笋中维生素的含量极高,尤其是一具有抗氧化性的维生素C和胡萝卜素的含量最理想,是理想的美容养颜,缓解衰老的食物.

开胃健食

玉米笋常被用来做成凉菜或煮汤配料,主要是玉米笋口感清新,带有清甜,十分适合在饭前食用,能起到很好的开胃健食的作用,十分适合食欲不佳的人群食用.

食用方法介绍

凉拌玉米笋

材料

玉米笋150公克,辣椒丝5公克,蒜末5公克,白醋1小匙,盐1/6小匙,细砂糖1小匙,香油1大匙做法

1.将玉米笋和切好的胡萝卜焯水待用.

2.起油锅,爆香姜蒜,下玉米笋和胡萝卜煸炒.

3.加入木耳炒一会儿,加水稍焖一下.

4.下生菜、加盐、生抽调味.

5.试好味道就可以起锅了.