用盐做成的鸭腿
功效禁忌
| 咸鸭腿功效： | 滋阴、滋补、养胃、补肾、消水肿、止热痢、补虚劳、益气补虚、止咳化痰、大补虚劳、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿、滋五脏之阴、清虚劳之热、除痨热骨蒸 |
| 咸鸭腿用于： | 水肿、盗汗、遗精、糖尿病、肺结核、发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥、身体虚弱、病后体虚、虚弱浮肿、营养不良、咽干口渴、肝硬化腹水、妇女月经少、慢性肾炎浮肿、产后病后体虚、营养不良性水肿 |
| 咸鸭腿禁忌： | 感冒患者不宜食用 |
| 咸鸭腿适宜： | 一般均适宜 |
咸鸭腿的制作技巧
1.咸鸭剁成块，焯一下，洗净;
2.莲藕去皮，切块，姜切片，葱切段;
3.咸鸭放到煲里，加水，葱段、姜，大火煮开，加一点料酒。4.小火煲半小时左右，加入藕块，红枣，小火继续煲2个小时左右;
5.加入适量盐、胡椒粉调味。