章红鱼，俗名红甘鱼、杜氏鰤、红甘鲹、红魽, 在日本亦称为カンパチ（kanpachi，勘八鱼），学名高体鰤，为鲹科鰤属的鱼类。最大体长150cm，一般在35-50cm左右；体型呈长圆形，稍侧扁，腹面圆；成鱼体色变化大，鱼背蓝灰或橄榄色，有时带粉红色光泽。章红鱼分布
功效禁忌
| 章红鱼功效： | 祛风、治痹、截疟、暖胃和中、平降肝阳、益肠明眼目 |
| 章红鱼用于： | 虚劳、头痛、久疟、高血压、风虚头痛、肝阳上亢 |
| 章红鱼禁忌： | 泻痢者忌食。 |
| 章红鱼适宜： | 一般人群均可食用。 |
红甘鱼的食疗价值
具有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效；主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。
红甘鱼的食用禁忌
一般人群均可食用。泻痢者忌食。
如何辨别红甘鱼
体呈长员形，稍侧扁，腹面圆。成鱼体色变化大，体背蓝灰或橄榄色，有时带粉红色之光泽。