血红菇蕈为真菌植物门真菌大红菇(草质红菇)、真红菇(朱菰)的子实体。大红菇菌盖宽6到16厘米，扁半球形，后平展而中部下凹，湿时粘，干燥后深苋菜红色、鲜或暗紫红色。菌肉白色，味道柔和。真红菇菌盖宽5到12厘米，初扁球形后平展中部下凹，不粘，大红带紫。菌肉白色，味道柔和，无特殊气味。

功效禁忌

血红菇的功效与作用

清热除火，补血益气，养颜护肤，通血，抑癌抗瘤，养阴补虚

血红菇的食用禁忌

皮肤性病瘙痒者勿食。

血红菇的适用人群

孕妇，儿童青少年

如何挑选血红菇

形态特征子实体一般中等。菌盖直径3-10cm，扁半球形，平展至中部下凹，大红色，干后带紫色，老后往往局部或成片状褪色。菌肉白色，不变色，味辛辣。菌褶白色，老后变为乳黄色，稍密，等长，延生。菌柄长4-8cm，粗1-2cm，近圆柱形或近棒状，通常珊瑚红色，罕为白色，老后或触摸处带橙黄色，内实。孢子印淡黄色。孢子无色，球形至近球形，有小疣，疣间有联线，但不形成网纹，7-8.5μm×6.1-7.3μm。褶侧囊体极多，大多呈梭形，有的圆柱形或棒状，其内含物在KOH溶液中呈淡黄褐色，54-107μm×8-18μm。