胆结石能不能吃燕麦

宜吃燕麦

宜吃原因

胆结石患者可以适量食用燕麦。燕麦是一种低糖、高营养的食品，具有益脾养心、敛汗的功效。燕麦为功能性食物，对脂肪肝、糖尿病、便秘等也有辅助疗效。燕麦可有效地降低人体中的胆固醇，胆结石患者经常食用可以有效缓解胆结石的生长。

怎么吃

燕麦可以开水泡着吃，可以水煮着吃，可以和大米等一起煮粥。很多燕麦制品相比于全谷类燕麦，在加工过程中时期营养流失严重，建议尽量选择全谷类燕麦。

饮食建议

胆结石又称胆石症，是指胆道系统包括胆囊或胆管内发生结石的疾病。造成胆结石的主要原因包括肥胖、运动量少、胆囊慢性炎症、过量食用甜食和高脂肪类食物、盲目节食、不吃早餐等。由此可见，饮食因素是引起胆结石的主要原因，因而患有胆结石的患者需严格控制饮食。

1、根据症状和对脂肪的耐受程度，不应过多摄人脂肪，并主张用植物油烹调；

2、在满足患者需求的基础上，总热能不能过高。肥胖和超重患者应减体重，使之降到理想体重。热能按低热能饮食原则供给；

3、限制胆固醇的摄入。胆固醇摄入每日应少于300毫克，限制动物脂肪及含胆固醇高的食物，如内脏以及鱼子、蛋黄等，可以选用鱼肉、瘦肉、蛋清等；

4、蛋白质应按正常需要量或偏低，以每日供给蛋白质50-70g为宜，但要选择含脂肪低的蛋白质食品，如脱脂奶、蛋清、海鱼等； 

5、注意维生素摄入，尤应注意脂溶性维生素A、维生素D、维生素E、维生素K的补充； 

6、忌食刺激性或易产气食物，如萝卜、洋葱等，禁烟、酒；

7、采取少吃多餐，注意多饮水。

宜吃燕麦片

宜吃原因

胆结石患者可以适量食用燕麦片。燕麦去壳可以磨成粗细不同的燕麦片，燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效，燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，对患者有辅助食疗的作用。

怎么吃

燕麦片可以用开水冲泡，也可配合牛奶、紫薯粉冲泡，还可以煮燕麦片粥，作为主食食用，也可在制作甜点时做为辅助材料。

饮食建议

胆结石又称胆石症，是指胆道系统包括胆囊或胆管内发生结石的疾病。造成胆结石的主要原因包括肥胖、运动量少、胆囊慢性炎症、过量食用甜食和高脂肪类食物、盲目节食、不吃早餐等。由此可见，饮食因素是引起胆结石的主要原因，因而患有胆结石的患者需严格控制饮食。

1、根据症状和对脂肪的耐受程度，不应过多摄人脂肪，并主张用植物油烹调；

2、在满足患者需求的基础上，总热能不能过高。肥胖和超重患者应减体重，使之降到理想体重。热能按低热能饮食原则供给；

3、限制胆固醇的摄入。胆固醇摄入每日应少于300毫克，限制动物脂肪及含胆固醇高的食物，如内脏以及鱼子、蛋黄等，可以选用鱼肉、瘦肉、蛋清等；

4、蛋白质应按正常需要量或偏低，以每日供给蛋白质50-70g为宜，但要选择含脂肪低的蛋白质食品，如脱脂奶、蛋清、海鱼等； 

5、注意维生素摄入，尤应注意脂溶性维生素A、维生素D、维生素E、维生素K的补充； 

6、忌食刺激性或易产气食物，如萝卜、洋葱等，禁烟、酒；

7、采取少吃多餐，注意多饮水。

宜吃燕麦

宜吃原因

胆石症可以适量吃燕麦。燕麦属于上等杂粮，是一种低糖、高营养、高能食品。其富含膳食纤维、燕麦胶，可有效的降脂，抑制人体胆固醇的生物合成及对胆固醇的吸收，有利于避免形成结石。建议胆石症患者以燕麦作为早餐食用，可促进部分胆汁流出，降低一夜所贮存胆汁的黏稠度，故建议食用。

怎么吃

燕麦可做粥，搭配水果、牛奶、鸡蛋等，制作营养丰富的早餐食用，减肥期间可将燕麦代替主食，促进肠胃蠕动，加速排便。

饮食建议

胆石症又称胆结石，是指胆道系统包括胆囊或胆管内发生结石的疾病，多见于胆道感染。按照部位分为胆囊结石和胆管结石。胆石症患者以腹痛、黄疸、发热为主要表现，部分胆结石长期摩擦刺激可诱发胆囊积水、胆囊积脓、胆囊穿孔，甚至诱发胆囊肿瘤等。胆石症的发生与饮食、运动等生活方式有关，培养良好健康的生活方式是预防胆结石的关键。胆石症的饮食原则如下：

1、以清淡、高纤维素、低脂肪饮食为主，多食新鲜蔬菜、水果，可适量食用猪瘦肉、鸡肉、鸭肉、蛋清；

2、注意饮食卫生，避免寄生虫感染；

3、不宜进食刺激性食物，如辣椒、胡椒、大蒜等，也不宜饮用碳酸饮料及含有酒精的饮品；

4、忌食油炸食物、动物脂肪及内脏，慎食蛋黄、鱼、甲壳类食物；

5、饮食规律，避免暴饮暴食，可适当体育锻炼，提高机体抵抗力。

少吃杂粮

少吃原因

肾结石应少吃杂粮。杂粮包括高粱、谷子、荞麦、燕麦、大麦、薏仁以及菜豆、绿豆、小豆等，以豆类食品居多。杂粮营养丰富，在食物结构中具有重要地位。但对于肾结石患者而言，一般豆类食品含有钙质比较多，对结石不利，应减少杂粮的大量摄入，因此肾结石患者应少吃杂粮。

怎么吃

杂粮有煮、炒、榨汁、熬汤等多种烹调方式，不宜过量食用。胃肠功能较弱的人群食用过多食物纤维容易增加胃肠负担。

饮食建议

肾结石是晶体物质（如钙、草酸、尿酸、胱氨酸等）在肾脏的异常聚积所致，为泌尿系统的常见病。肾结石与饮食密切相关，应搭配合理膳食：

1、适量增加饮水量：多饮水能防止高浓度盐类及矿物质聚积成结石，促进结石排出；

2、控制改的摄入量：注意钙质的摄取，牛奶及抗酸剂可能产生肾结石；

3、限量摄取富含草酸、尿酸的食物：避免草酸、尿酸盐沉积加重结石；

4、增加维生素摄入：维生素B1、维生素C可帮助溶解结石；

5、减少脂肪摄入：脂肪可促进肾结石的生成，饮食需注意。

肾结石患者除日常饮食需注意外，还需积极锻炼，定期检查，早发现早治疗。