酒精肝能不能吃生胡萝卜

宜吃生胡萝卜

宜吃原因

酒精肝可以适量吃生胡萝卜。生胡萝卜中含有玻珀酸钾，可预防血管硬化，降低胆固醇，保护心脏。生胡萝卜中所含的β-胡萝卜素，可使肝癌患者的癌变细胞数目下降。生胡萝卜中的维生素A原，可提高患者的维生素A水平，间接预防癌变。因此，酒精肝患者可适量吃生胡萝卜。

怎么吃

生胡萝卜可直接食用，或者榨汁后饮用。生胡萝卜不宜与白萝卜一同食用，以免降低其营养价值，且脾胃虚寒者应谨慎食用生胡萝卜。

饮食建议

酒精肝全称为酒精性脂肪肝，是由于长期大量饮酒导致的肝脏疾病，是酒精性肝病中的一种。主要发病人群为长期饮酒者。戒酒是治疗酒精肝最重要的措施，此外，还要配合药物治疗和饮食调理。饮食调理主要包括：

1、注意饮食规律，避免暴饮暴食；同时保证均衡饮食；

2、以低热量、高蛋白、高纤维素、多维生素、少盐为饮食原则，如大豆、鱼虾、蔬菜、水果、粗粮；

3、严格限制脂肪的摄入，脂肪的热量以占总热量的15％-20％为宜；

4、戒酒，对于不能戒酒者，应减少深海鱼油等多不饱和脂肪酸的过量摄入，以免加剧酒精性肝损伤。

宜吃生胡萝卜

宜吃原因

房颤可以适量吃生胡萝卜。胡萝卜富含多种维生素，尤其是维生素A，维生素A有抗氧化、防止衰老的作用，还能提高人体的免疫力。胡萝卜中纤维素的含量较高，能够增强肠道的蠕动，有润肠通便的功效。胡萝卜中有大量的胡萝卜素，可以清除人体血液和肠道中的自由基，达到防治心血管疾病的作用。建议房颤患者适量食用，有利于身体健康。

怎么吃

生胡萝卜可以搭配其他水果做成果盘食用，也可以搭配其他水果做成果汁。生胡萝卜不可与中药一起吃，药物的效果会被影响，还可使胡萝卜的营养物质流失。

饮食建议

房颤是最常见的持续性心律失常，发病与冠心病、高血压病和心力衰竭等疾病有密切关系，多发于老年人，可有心悸、乏力、眩晕、胸部不适、气短等临床症状。患者应注意日常饮食调护，对疾病的康复有重要作用。

1、限制热量摄入，以每日每公斤体重25-35卡为宜；

2、限制高脂肪、高胆固醇食物摄入，如动物内脏、动物油、鸡肉、蛋黄、螃蟹、鱼籽等；

3、增加富含蛋白质、维生素B、维生素C及钙、磷的食物摄入，如瘦肉、鱼虾、蛋、奶、卷心菜、青菜、西红柿、柑橘、苹果、香蕉等，以维持心肌营养和脂类代谢，还可防止大便干燥；

4、忌刺激心脏及血管的食物，如烟酒、浓茶、咖啡及辛辣调味品；

5、慎吃生萝卜、生黄瓜、圆白菜、韭菜、洋葱等胀气食物，以免胃肠胀气影响心脏活动；

6、限制盐及水的摄入，尤其水肿和心力衰竭患者更应注意。

宜吃生胡萝卜

宜吃原因

动脉粥样硬化患者可以适量吃生胡萝卜。生胡萝卜中有大量胡萝卜素，可以清除人体血液和肠道中的自由基，有防治心血管疾病的作用。而且胡萝卜所含的某些成分，如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压、强心作用，动脉粥样硬化患者适量吃，可以延缓疾病的进展。

怎么吃

生胡萝卜可以直接吃，还可以搭配其他水果做成果盘或果汁。生胡萝卜不可与中药一起吃，药物的效果会被影响，还可使胡萝卜的营养物质流失。

饮食建议

动脉粥样硬化是冠心病、脑梗死等的主要原因。其常见病因包括高血压、高血脂、肥胖等，根据累及动脉不同，可有不同表现及并发症，如心肌梗死，脑缺血，肾功能不全等，临床上除需采取积极治疗外，还应结合食疗方法：

1、多吃植物蛋白，如豆类及豆制品，多吃复合碳水化合物，如淀粉，少吃单纯碳水化合物，如果糖、蔗糖、乳糖等；

2、多吃富含维生素C的食物，如新鲜的蔬菜和水果等；

3、多吃高纤维素食物，增加排便量，如芹菜、香蕉等；

4、低盐饮食，食盐中的钠，能增加血浆渗透压，促使血压升高，对动脉粥样硬化可带来不利影响；

5、忌吃高胆固醇食物，如鸭蛋、猪肝、肥肉等。

少吃生萝卜

少吃原因

肝硬化应少吃生萝卜。生萝卜性凉，昧辛甘，能消积滞、化痰热、食积胀满、可增强肌体免疫力，抑制癌细胞的生长。但生萝卜性寒凉、不易消化，导致消化功能减弱从而加重肝硬化病情，故肝硬化患不宜吃生萝卜。

怎么吃

萝卜可烧汤、可蒸食。萝卜刺激辛辣，不建议生食，萝卜不宜与水果一起吃，若萝卜与橘子同食，会诱发甲状腺肿。萝卜为寒凉蔬菜，阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食。

饮食建议

肝硬化是临床常见的慢性进行性肝病，由一种或多种病因长期或反复作用形成的弥漫性肝损害。目前，肝硬化的治疗以综合治疗为主，包括合理饮食及营养、改善肝功能、抗肝纤维化治疗、积极防治并发症。因此，饮食在治疗和护理上尤其重要。

1、每日食物热量以2500-2800kcal为宜；

2、食用高蛋白质食品，如鱼、瘦肉、蛋及乳类等，每日供给100-120g即可；

3、保证有足够的糖类和维生素，以保证肝脏合成并储存肝糖原；

4、严格禁食含酒精的饮料；

5、肝硬化合并腹水的病人限制水钠，每日食盐摄入量不超过2g，饮水量在1000ml左右。