肝硬化能不能吃鲫鱼

宜吃鲫鱼

宜吃原因

肝硬化可以适量吃鲫鱼。鲫鱼营养丰富，含氨基酸、蛋白质及多种维生素等营养成分，且易于消化，人体吸收利用率高，能增强人体免疫力。其中含有的优质蛋白质，对肝硬化患者肝脏合成蛋白能力有一定食疗作用。因此，肝硬化可以适量吃鲫鱼。

怎么吃

鲫鱼可炖食、熬汤、蒸食、炸食等。鲫鱼可以搭配蘑菇食用，蘑菇富含氨基酸，能更好的促进营养吸收，利于骨质健康。

饮食建议

肝硬化是临床常见的慢性进行性肝病，由一种或多种病因长期或反复作用形成的弥漫性肝损害。目前，肝硬化的治疗以综合治疗为主，包括合理饮食及营养、改善肝功能、抗肝纤维化治疗、积极防治并发症。因此，饮食在治疗和护理上尤其重要。

1、每日食物热量以2500-2800kcal为宜；

2、食用高蛋白质食品，如鱼、瘦肉、蛋及乳类等，每日供给100-120g即可；

3、保证有足够的糖类和维生素，以保证肝脏合成并储存肝糖原；

4、严格禁食含酒精的饮料；

5、肝硬化合并腹水的病人限制水钠，每日食盐摄入量不超过2g，饮水量在1000ml左右。

宜吃鲫鱼蛋

宜吃原因

动脉粥样硬化患者可以适量吃鲫鱼蛋。鲫鱼蛋含有卵清蛋白、球蛋白、卵类粘蛋白和鱼卵鳞蛋白等人体所需的营养成分，而且味道鲜美。其中磷酸盐的平均含量达到了46%以上，是人脑及骨髓的良好滋补品，其中维生素A、维生素B及维生素D的含量也很丰富，可以预防夜盲症及佝偻病，对于大部分人群适宜食用。

怎么吃

鲫鱼蛋可炒食、炖汤、红烧作为三餐配菜食用，可搭配其它绿叶蔬菜熬汤，其营养价值高，口感鲜美，可在两餐间加餐食用，不能与鸡肉同食。

饮食建议

动脉粥样硬化是冠心病、脑梗死等的主要原因。其常见病因包括高血压、高血脂、肥胖等，根据累及动脉不同，可有不同表现及并发症，如心肌梗死，脑缺血，肾功能不全等，临床上除需采取积极治疗外，还应结合食疗方法：

1、多吃植物蛋白，如豆类及豆制品，多吃复合碳水化合物，如淀粉，少吃单纯碳水化合物，如果糖、蔗糖、乳糖等；

2、多吃富含维生素C的食物，如新鲜的蔬菜和水果等；

3、多吃高纤维素食物，增加排便量，如芹菜、香蕉等；

4、低盐饮食，食盐中的钠，能增加血浆渗透压，促使血压升高，对动脉粥样硬化可带来不利影响；

5、忌吃高胆固醇食物，如鸭蛋、猪肝、肥肉等。

宜吃鲫鱼

宜吃原因

脑血栓可以适量吃鲫鱼。鲫鱼含有蛋白质、脂肪、各种矿物质、微量元素和多种氨基酸。其中鲫鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能很好的降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病。且鲫鱼所含的蛋白质为优质蛋白易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，因此对于脑血栓患者而言，有辅助食疗的作用。

怎么吃

鲫鱼可蒸，可煮，可做汤，且鲫鱼与豆腐搭配煮汤营养最佳，鲫鱼剌多且细，因此儿童食用时要注意。尤其适合老年人或病后体虚者，感冒发热期间应忌食。

饮食建议

脑血栓主要是由血管堵塞导致脑部供氧不足而出现的一种神经系统疾病。患有脑血栓的患者一般自理能力比较差，反应较慢、甚至有时还不会说话。除正规治疗外，还应注意营养摄入，具体如下：

1、减少脂肪摄入：在人体内部，脂肪含量过高会给血液循环造成压力，进而增加动脉硬化的危险。脑血栓患者可以多吃蔬菜，减少脂肪摄入，以降低血液中的胆固醇，保持血管的畅通。

2、补充蛋白质：脑血栓患者可以适量补充蛋白质，如鱼类、豆制品、瘦肉等，但不宜吃太多，以降低胆固醇与血液黏滞度。

3、少吃甜食：脑血栓患者应限制精制糖和甜食的摄人，少吃点心、糖果，少喝饮料。过多的糖分会在体内转化成脂肪，并在体内蓄积，使人发胖，增加体内血糖、血脂及血液黏滞度，不利于脑血栓患者的康复。

4、饮食宜清淡、多喝水：脑血栓患者的饮食要清淡一些，减少岩的摄入，多吃水果、蔬菜等。注意经常喝水，尤其在清晨和夜间。

5、减少生、冷、辛辣刺激性食物的摄入：如白酒、麻椒、麻辣火锅等，还有热性食物如浓茶、绿豆、羊、狗肉等。

脑血栓患者日常需注意适当锻炼、劳逸结合，戒除烟、酒等不良嗜好，当出现头痛、头晕等症状时需及时检查就诊。

宜吃鲫鱼

宜吃原因

高血脂患者可以适量食用鲫鱼。鲫鱼富含蛋白质、氨基酸、少量的脂肪和丰富钙、磷、钾、镁等微量元素。高血脂是血脂水平过高，可引起动脉硬化、冠心病等。鲫鱼含有少量的脂肪，且多为不饱和脂肪酸，其蛋白质质优，易于消化吸收，是心脑血管疾病良好的蛋白质来源。适量食用不会引起胆固醇升高，还可以起到防治高血压、动脉硬化、冠心病等疾病的作用。

怎么吃

鲫鱼可红烧、清蒸、做汤等。

饮食建议

高血脂是指血脂水平过高，可直接引起一些严重危害人体健康的疾病，如动脉粥样硬化、冠心病、胰腺炎等。其分为原发性高血脂和继发性高血脂，与遗传、饮食、药物、糖尿病、高血压、年龄、饮酒、吸烟等多方面因素有关。日常生活中，饮食结构的调节尤为重要。

1、低脂饮食，脂肪过剩是高脂血症形成的条件之一；

2、忌食胆固醇含量较高的食物，如肝、脑、心等，以免加速动脉硬化；

3、低碳水化合物、低糖饮食，控制总能量的摄入；

4、多摄入富含纤维素、维生素、微量元素的食物；

5、适量饮茶，严禁饮酒，适量运动，注意控制并发症的发生。