1、粳米

粳米具有养胃、胃病、痔疮、治便秘、益脾胃、除烦渴、润肠通便之功效。常用于呕吐、泻痢、口干渴、脾胃阴伤、胃气不足等症。一般人群均可食用。适宜一切体虚之人、高热之人、久病初愈、妇女产后、老年人、婴幼儿消化力减弱者。糖尿病患者忌食。

每100克粳米含热量490.00千卡。低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾。可与梅头肉、榛子、乌鸡、红枣、大葱、菟丝子搭配。

2、越光米

越光米具有养胃、补脾、和胃、清肺、益脾胃、除烦渴、促消化之功效。常用于呕吐、泻痢、胃病、便秘、痔疮、口干渴等症。一般人群均可食用。

每100克越光米含热量346千卡。与蕨菜、蜂蜜相克同食可能会引起不适。可与荷叶、枇杷、白果、板栗、紫米、黑豆搭配。

3、阴米

阴米具有暖脾、养胃、补脾、和胃、清肺、促消化、益脾胃之功效。常用于呕吐、泻痢、胃病、便秘、痔疮、口干渴等症。一般人群均可食用。糖尿病人少食。

每100克阴米含热量355千卡。低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸。与蕨菜、蜂蜜相克同食可能会引起不适。可与荷叶、枇杷、白果、板栗、紫米、黑豆搭配。

4、刺楸

刺楸具有祛风、除湿、杀虫、活血、利尿消肿、活血祛瘀、消炎止痛之功效。常用于痈疽、疮癣、疥癣、腰膝痛、风湿痹痛、腰膝疼痛等症。一般人群均可食用。刺楸具有毒性，食用时应注意其毒性。

每100克刺楸含热量24千卡。低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维。