开胃润肠的银耳羹

开胃润肠的银耳羹

冰糖银耳汤是一道较为常见的甜点，它的味道十分可口，许多人都喜欢喝冰糖银耳汤，为此，给大家介绍冰糖银耳汤的做法以及功效。

一、冰糖银耳汤的做法

材料：银耳适量、冰糖适量、红枣适量、枸杞适量。

做法：

1、把银耳洗干净，放进清水里泡两个小时左右。

2、直至银耳变得较白、胀大，即可用手撕成小块。

3、把红枣洗干净，与撕成小块的银耳一起放进锅中，大约煮一个小时左右。

4、把枸杞洗干净，放进锅中，与红枣、银耳一起熬煮，大约煮半个小时左右。

5、放进冰糖调味，一边搅拌一边熬煮，冰糖融化后即可食用。

注意事项：银耳不易煮烂，因此切记要把银耳泡发胀大。

二、冰糖银耳汤的功效

冰糖一般被当做是调味品，可以使食物变得更甜，一般人都可以食用，但糖尿病患者应不吃冰糖。冰糖具有化痰止咳，润肺生津的功效。

银耳具有润肺滋阴、开胃润肠的功效，银耳所含的胶质，能滋润肌肤，是护肤的良品。

红枣具有减少癌细胞增生、增强免疫力的作用，并且能够养血补气，是美容护肤的良品，受许多女性朋友的喜爱。

枸杞具有润肺止咳、解热明目的功效，并且能提高人体的免疫力。

银耳经常用来煮汤喝，味道清甜又好吃，同时还能补充气血调理身体。那么银耳可以和什么一起煮?银耳和什么一起煮汤好?

银耳可以和什么一起煮

银耳跟任何食品在一起都是无毒无害的，这个您大可以放心。银耳性平无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺。

银耳可以和红枣、桂圆、梨、南瓜、绿豆、莲子等一块儿煮。最长用的是煮红枣莲子银耳粥，也可以和大米、小米等一块儿煮，这是一道美味的菜品。

银耳和什么一起煮汤好

银耳百合羹，清热，滋润，养阴，养肝胃。

银耳木瓜羹，排毒嫩肤润泽。

银耳紫薯羹，滋阴润燥清热，消脂减肥。

银耳雪莲子（皂角米）羹，清肝明目，祛痘，利尿。

银耳红枣莲子枸杞羹，滋肾阴，养肝脾和胃，补女人血养颜。

银耳雪蛤羹，静心安神，适合虚寒体质。

银耳桃胶羹，清血降脂，缓解压力，抗皱嫩肤。

银耳苹果红枣羹，生津润肺开胃，抗老化，可解酒。

银耳燕窝羹，滋阴养生，适合要阴虚体质者，生津安神。

银耳淮山红薯糖水，护脾胃清脂肪，健康减肥又养颜。

银耳菠萝羹，清爽开胃美容养颜

银耳薏仁红枣羹，养脾胃去湿气，补血养颜。

香蕉百合银耳汤的做法

功效：此汤具养阴润肺、生津整肠之效。

材料：干银耳15克，鲜百合120克，香蕉2根，枸杞5克，冰糖100克，水3杯。

做法：

1、干银耳泡水2小时，拣去老蒂及杂质后撕成小朵，加水4杯入蒸笼蒸半个小时取出备用；

2、新鲜百合拨开洗净去老蒂，香蕉洗净去皮、切为0.3cm小片；

3、将所有材料放入炖盅中，加冰糖和水3杯入蒸笼蒸半个小时即可。

宜吃银耳

宜吃原因

干燥综合征可以适量吃银耳。银耳味甘、淡、性平、无毒，含蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质以及天然植物性胶质。银耳中的天然植物性胶质不仅具有补脾开胃、益气清肠的作用，还可滋阴润肤。干燥综合征患者服用银耳后可以在一定程度上缓解口、眼干燥的症状，有利于患者的恢复。因此，干燥综合征可以适量吃银耳。

怎么吃

银耳可以搭配莲子、枸杞、大米、冰糖等，制成银耳莲子枸杞粥，或者搭配山楂、大米、冰糖等，制成山楂银耳粥。银耳不宜与白萝卜同食，易引起皮炎。

饮食建议

干燥综合征是一种慢性自身免疫性结缔组织疾病，主要侵害外分泌腺，包括泪腺及唾液腺等，可引起眼干口燥等症状，好发于任何年龄，但中年以后发病居多，可能与遗传、内分泌、病毒感染有关。目前尚无根治方法，主要采取措施改善症状，因此，在饮食方面需要特别注意：

1、宜吃甘凉滋润的食物，如豆豉、丝瓜、芹菜、黄花菜、淡菜、甲鱼等清凉食物；水果以西瓜、梨、荸荠、柚子为佳；

2、忌食辛辣刺激性食物，以防助燥伤津，加重病情。如酒、茶、咖啡、各类油炸食物、羊肉、狗肉、鹿肉、葱、蒜、姜、辣椒、胡椒、花椒等；

3、口干舌燥者可以常含话梅、藏青果等，或常饮酸梅汁、柠檬汁等生津解渴饮料。

红枣银耳陈皮梨煮水具有滋阴润肺、健脾开胃、清热化痰、美容养颜、润肠通便等功效。

1.滋阴润肺：银耳和梨都有润肺的作用，能缓解肺燥咳嗽，滋养肺部。

2.健脾开胃：红枣可健脾益胃，增强脾胃功能，改善消化。

3.清热化痰：陈皮能理气化痰，梨有清热降火的效果，有助于清除体内痰液。

4.美容养颜：银耳富含胶原蛋白，红枣可补气血，使肌肤红润有光泽。

5.润肠通便：梨和银耳中的膳食纤维能促进肠道蠕动，预防便秘。

总之，红枣银耳陈皮梨煮水是一款营养丰富且对身体有益的饮品，但需注意适量饮用，且不能替代药物治疗疾病。

宜喝银耳汤

宜喝原因

IgA肾病可以适量喝银耳汤。银耳汤富含高蛋白、多种氨基酸、矿物质等对人体有利成分，不仅有补脾开胃、益气清肠的作用，还能增强人体对外界损伤的承受能力。IgA肾病患者适量食用后有利于营养的补充，同时，可以提高身体免疫力及抗病能力。因此对于IgA肾病患者而言，可以适量喝银耳汤。

怎么吃

银耳汤做好后可直接饮用，但不宜过量食用，以免增加胃肠负担。银耳汤尤适宜慢性支气管炎、肺原性心脏病、阴火虚旺患者食用。注意：外感风寒的人、糖尿病患者应慎食。

饮食建议

IgA肾病是最为常见的一种原发性肾小球疾病，常表现为反复发作的肉眼或镜下血尿，可伴不同程度蛋白尿，部分患者可出现严重高血压或肾功能不全。临床上除了必要的药物治疗，还需注意日常生活饮食。

1、需控制盐摄入量，以免盐分摄入过多，加重高血压的症状，影响病情恢复；

2、优质蛋白饮食：白肉优选；

3、对于严重浮肿的患者需控制好水的摄入量；

4、宜多吃富含维生素C的蔬菜和水果，如甜椒、油菜、菠菜、西红柿及猕猴桃、草莓、柑桔等。

5、如果IgA肾病伴有贫血状况，在饮食中可选用含铁丰富的食物，如动物血、动物肝脏、瘦肉、大枣、黑豆、黑木耳、芝麻酱等。