益气健脾栗子番薯糖水的做法

益气健脾栗子番薯糖水的做法

秋冬季节，天气微凉，喝一碗加了姜片、热热的番薯糖水，微辣的甜蜜让人透心暖。除了一般的番薯糖水，喜欢尝新鲜的人还可以在里面加芋头、淮山、南瓜、雪耳等温润的食材，今天我们便加入秋冬佳果栗子，口感同样甘甜粉糯，有益气健脾、抗衰养颜之效，很适合一家人食用的甜食。

材料：红心番薯（2个）、姜（2片）、红糖（适量）、栗子（半斤）

步骤：

1，栗子用热水浸泡5~10分钟，趁热剥去外衣。

2，番薯洗净，削去外皮，切块。

3，将5碗水倒入煲内，下栗子加盖大火烧开，转中火煮10分钟。

4，再下番薯和姜片，煮至番薯绵软，下红糖调味即可食用。

宜喝番薯粥

宜喝原因

酒精肝患者可以适量喝番薯粥。番薯粥含蛋白质、多糖、多种维生素、各种矿物质等营养成分，具有健脾暖胃、益气强肾、滋阴的功效。其中富含不饱和脂肪酸，能有效阻止脂肪和胆固醇在肠道内吸收，又可以分解体内的胆固醇，促进脂质代谢。另外，番薯又可提供大量胶原和粘多糖类物质，可有效防止心血管壁上脂肪的沉积，因此对于酒精肝患者而言，可以适量食用。

怎么吃

番薯粥可直接食用，不宜过量食用。也可在番薯粥中放入少量的盐或者糖进行调制，味道会更佳。番薯粥不宜与白酒、西红柿、香蕉等食物同食，避免导致消化不良。

饮食建议

酒精肝全称为酒精性脂肪肝，是由于长期大量饮酒导致的肝脏疾病，是酒精性肝病中的一种。主要发病人群为长期饮酒者。戒酒是治疗酒精肝最重要的措施，此外，还要配合药物治疗和饮食调理。饮食调理主要包括：

1、注意饮食规律，避免暴饮暴食；同时保证均衡饮食；

2、以低热量、高蛋白、高纤维素、多维生素、少盐为饮食原则，如大豆、鱼虾、蔬菜、水果、粗粮；

3、严格限制脂肪的摄入，脂肪的热量以占总热量的15％-20％为宜；

4、戒酒，对于不能戒酒者，应减少深海鱼油等多不饱和脂肪酸的过量摄入，以免加剧酒精性肝损伤。

少吃栗子

少吃原因

感冒应少吃栗子。栗子中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素以及糖类等，这些都是人体运转所必需的物质。其中的碳水化合物含量较高，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾、厚补胃肠的作用。但因为栗子属于温性食物，感冒患者吃后容易上火引起喉咙痛。因此，感冒应少吃栗子。

怎么吃

栗子炖菜时可搭配鸡块、胡萝卜、排骨等；做汤时可搭配莲藕、红薯。糖尿病、风湿病患者及脾胃虚弱者应谨慎食用。栗子难以消化，不宜多食，否则会引起胃脘饱胀。婴幼儿及脾胃虚弱者忌多食栗子。此外，变质的栗子不能吃。

饮食建议

感冒又称伤风，可由鼻病毒、副流感病毒、呼吸道合胞病毒等引起，临床以鼻塞、喷嚏、流涕、发热、咳嗽、头痛等为主要表现。感冒除药物治疗外，还可采取注意休息、增加饮水、饮食调理等一般治疗，其中饮食调理如下：

1、以清淡少盐、易消化食物为主，多吃富含矿物质和维生素的水果、蔬菜；

2、可适当进食葱、姜、萝卜、西瓜等清热解毒、发汗利尿及疏散表邪的食物；

3、避免进食咸寒食物，以免加重鼻塞和咽喉肿痛症状，尤其风寒型感冒患者需忌食；

4、避免进食甜腻食物，如蛋糕、糯米糕、炸鸡、烤鸭、腊肉、熏肉等，以免使痰湿滋生，咳嗽、咳痰症状迁延难愈；

5、避免进食辛辣食物，如辣椒、胡椒粉、芥末等，以免伤气灼津，助火生痰，使痰液不易咳出，风热型感冒患者需忌食；

6、避免饮用易使神经兴奋的饮品，如酒、浓茶、咖啡等，会增加患者的能量和营养素消耗，使抵抗力下降，且浓茶中的茶碱对于解热药的药效有一定降低作用，不利于疾病恢复。

宜吃栗子

宜吃原因

脊髓血管畸形患者可以适量吃栗子。栗子含有糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐等物质。栗子含碳水化合物含量较高，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾、厚补胃肠的作用。且栗子含有丰富的维生素C，脊髓血管畸形患者食用后可提高免疫细胞的活性，改善身体，提高生命质量。

怎么吃

栗子可蒸、煮、熬粥，也可以加工制做栗干、栗粉、栗酱、栗浆、糕点、罐头等食品。栗子宜在两餐之间食用，但不宜食用过量，以免引起消化不良。

饮食建议

脊髓血管畸形是指脊髓血管先天发育异常形成的血管病变。多表现为颈、背、腰或双下肢放射痛，间歇性跛行，在临床上除需采取积极治疗外，还应结合食疗方法：

1、饮食要以稀软开始，到体内逐步适应后再增加其它饮食。应注意不要吃过多的油脂，合理搭配糖、脂肪、蛋白质、矿物质、维生素等食物；

2、限制脂肪的摄入，特别是富含饱和脂肪酸和胆固醇的食物，如动物油脂、动物肝脏、动物脑、蟹黄、蛋黄、奶油、色拉、黄油等；

3、多吃富含优质蛋白质的食物，如鸡蛋、牛奶、鱼虾、鸡鸭、豆类及豆制品、瘦肉等和富含维生素的食物。

宜吃栗子

宜吃原因

水痘可以适量吃栗子。栗子含有糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐等物质。栗子中的碳水化合物含量较高，能供给人体较多的热能，帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。且栗子含有丰富的维生素C，可提高患者免疫细胞的活性，增强自身免疫力，水痘患者食用后可以补充人体所需的营养，有助于病情的恢复。因此对于水痘患者而言，可以适量食用栗子。

怎么吃

栗子可蒸、煮、熬粥，也可以加工制做栗干、栗粉、栗酱、栗浆、糕点、罐头等食品。栗子宜在两餐之间食用，不宜食用过量，且不宜生吃。

饮食建议

水痘是由水痘-带状疱疹病毒初次感染引起的急性传染病。以发热及周身皮肤和黏膜成批出现红色斑丘疹、疱疹、痂疹为特征，传染能力强，为自限性疾病，一般不留瘢痕。治疗多以药物和饮食为主，其主要饮食原则如下：

1、建议食用易消化及营养丰富的流质和半流质食物，如绿豆汤、银花露、小麦汤、粥、面片等；

2、多食新鲜水果和蔬菜，多饮水；

3、忌食辛辣食物，如辣椒、辣油、芥末、咖喱、大蒜、韭菜、桂皮、胡椒等，以免加重水痘病情；

4、忌食油腻食品，如油炸麻球、巧果、麻花、炸猪排、炸牛排、炸鸡等，以免加重胃肠道的负担，不易消化；

5、忌食热性食物，如羊肉、狗肉、鹿肉、蚕豆、龙眼等，否则可能会加重病情，不易康复；

6、忌食鱼、虾等易引起过敏的食物。