几款甜品的趣闻

甜点的历史非常悠久，几百年来，经过无数面点师及甜汤制作厨师的精心改良，甜品己成为世界饮食文化园中一朵瑰丽的奇葩。

冰激凌

早期的西西里人发明了简单的冰冻，经过16世纪意大利一位传教士的完善，就形成了现在的冰激凌技术。500多年来，冰激凌成为主要西方国家食品文化的重要组成部分，一直稳稳地占据着餐桌的一角。

欧美国家各阶层普遍喜食冰激凌，而不同阶层对其品种，口味有不同的偏好。近几年来，我国冰激凌的产量以年均20%的速度递增，每年的总产量都在150万吨左右。由于冰激凌消费市场的不断扩大，冰激凌早已突破了季节的界限，也不再是小朋友的专利食品。人们对冰激凌的消费方式已由过去的冲动消费向家庭饭后甜点消费转变。

蛋糕

蛋糕一词出自英语，其原意是扁圆的面包。同时也意味着“快乐幸福”。

自马利·安东尼·卡汉（Marie-AntoninCareme，1783-1833）开始，法国的糕点面包以其独特的“建筑蛋糕”形式受到世人的喜爱；而象征幸福的婚礼蛋糕据传最早是出现在古罗马时代。

婚礼蛋糕要由新郎和新娘共同切分，这代表了新婚夫妇共同完成的第一件事。同时，还要将切下的第一片蛋糕拿给对方品尝，象征着给予对方的承诺及未来共同承担的责任。为来宾分发蛋糕，则表示新郎新娘来宾与他们共同分享生活的甜蜜。

慕斯蛋糕

慕斯蛋糕最早出现在美食之都—巴黎。大师们在奶油中加入起稳定作用和能够改善结构、口感和风味的各种辅料，使之在外型、色泽、结构和口味上变化丰富，更加自然纯正，冷冻后食用回味无穷，成为蛋糕中的极品。

它的出现符合了人们追求精致、时尚，崇尚自然健康的生活理念，满足了人们不断对蛋糕制作提出的新要求。

慕斯蛋糕也给了大师们一个更大的空间。大师们通过慕斯蛋糕的制作展示出他们内心的生活感悟和艺术灵感。在西点世界杯上，制作慕斯蛋糕的比赛历来都十分激烈，其水准也反映出了大师们的真正功底和世界蛋糕发展的趋势。

相信大家都知道三伏天是一年之中最热的一个时间段，这种热天真是让人恨不得钻进冰箱里解解暑，此时，大多数人都比较热衷吃冷饮，而对吃饭却丝毫没有一点兴趣。一整个夏天都吃冷饮可不太实际，在炎热额三伏天里，不妨来一碗清爽可口的养生粥，既能消暑，还能饱腹。下面就让小编来给大家介绍几款夏季养生粥吧!

1、红枣绿豆粥：取红枣100克、绿豆300克，加水1.5升，明火煮沸后再改文火炖熬，使绿豆酥烂为止，加白糖100克调匀晾凉食用。这粥具有清热解毒、祛暑止渴、利尿消肿之功效，因此夏天是非常适合喝这粥。

2、莲子粥：将莲子20克用温水浸泡去皮、去芯磨成粉状，与淘净的粳米100克同煮成粥。人们若是能够经常喝此粥有祛热解烦、安神养心、益肾固精、健脾敛肠之功效。特别是炎热的夏天更加适合。

3、荷叶粥：将鲜荷叶一张洗净后煎汤取汁，加入粳米100克煮粥，然后加白糖调匀食用。此粥有防暑利尿、降压之功效，对于尿路感染的人们更加适合喝这粥，对人们的健康带来更多的好处。

4、冬瓜赤豆粥：冬瓜500克去皮切丁，赤小豆30克。先将赤小豆加水煮沸后放入冬瓜和冰糖适量同煮成粥。有利小便、消水肿、解热毒、止烦渴之功效。特别是在三伏时期人们更加适合喝这粥，能够消暑的效果。

到了春季，我们大多数朋友们都开始忙碌的工作了，尤其是白领人群，在春季的时候，工作更是非常的繁忙的，在生活中可能会导致身体的健康造成一些不必要的麻烦了，所以我们白领朋友们在生活中就需要适当的做一些养生工作，下面我们就来看看春季白领必喝的养生汤。

丝瓜瘦肉汤

材料：丝瓜，猪瘦肉等各适量。

做法：丝瓜洗净后去皮去筋切成块，猪瘦肉洗净切片，加入适量的水煲汤，最后加盐调味就可以食用了。丝瓜瘦肉汤的做法我们大家也都知道了，其实丝瓜瘦肉汤的做法是非常简单的，另外，丝瓜瘦肉汤的功效也是非常多的，尤其是我们白领朋友们，在春季的时候经常会出现一些肠胃病症了，这时候适当的食用一些丝瓜瘦肉汤，可以帮助我们清热利肠，并且还能够帮助我们白领朋友们起到不错的预防和治疗便秘的作用。

僵蚕莲藕汤

材料：僵蚕7个，莲藕，红糖等各适量。

僵蚕莲藕汤的味道是非常不错的，并且非常的适合我们白领朋友们在春季食用，但是很多的白领朋友们对于僵蚕莲藕汤的做法不是非常的了解，我们可以将莲藕洗干净切碎，与僵蚕同煮，加红糖调味就可以食用了。僵蚕有败毒抗癌，去风，散结消肿的功效，此汤适用于血虚型痔疮，症见便血日久，面色苍白，这款办公室养生汤适合气血不好的女性。

上面我们为大家介绍了许多的适合白领人群在春季的时候食用的养生汤了，我们可以知道，春季适合白领人群食用的养生汤了，所以我们白领朋友们，就是可以将丝瓜瘦肉汤和僵蚕莲藕汤的做法记住的，这样我们在春季经常食用，可以促进身体的健康。

说到甜品，应该很多人都会喜欢，尤其是一些小孩和女人。甜品的种类有很多，很多食材都可以用来做甜品。那么，桂花可以做甜品吗？桂花做甜品怎么做呢？

甜品是什么 

甜品，是一个很广的概念，大致分为甜味点心和广式的糖水。甜品，一般不会被当作正餐，通常作为下午茶的小食。

中国食物中的甜品，花样之多，食法之讲究，在世界上，恐怕称得是数一数二的了。外国人弄甜食，大抵不外是布甸，或者是奶油、鸡蛋之类的糕点，但在中国每个地方却有不同的特色，除了糖果糕饼之外，还有各式各样的甜羹。广府人称它做“糖水”；外省人统称它做“甜品”；而潮州则呼之为“甜汤”。

桂花可以做什么甜品

桂花多数甜品里都可以放，主要是增加香气，实际口味没有太大的变化。一般做酒酿园子羹、水果羹、桂花糕或其他中式糕点上都可洒一点桂花，闻起来更加的清香。

桂花甜点的做法

桂花糖

1、需准备的材料：新鲜的桂花、白砂糖

2、做法：

先将桂花用纯净水清洗干净（当然也可以用凉开水），放少量在容器里，再覆盖上一层白糖，再放上一层桂花，再放上一层白糖……直至容器装满。放入一点点纯净水（只要加一点点哦）。此时的桂花糖看上去就象琥珀一样的晶莹剔透。第二天就可以取来吃了，或冲茶，或做汤用，或制糕点。

3、要点：新鲜桂花采集后，应尽快放入容器中与糖混合，以保留更多的香味。容器一定要是密封的。若存放在冰箱中，则用上一年也不会坏的

桂花糖芋

食材：小芋头100g、糖桂花3汤匙、红糖适量

做法：

1、适量清水煮沸，放入小芋头灼烫1分钟；

2、捞出芋头过凉水，冲去粘液和浮沫；

3、重新煮沸适量清水放入芋头，依个人口味放入红糖。

4、小火煮30分钟后放入3汤匙糖桂花调匀，大火煮沸即可。

水晶桂花糕

食材：糯米粉150g、澄粉75g、白沙糖80g、温水200g、色拉油40g、糖桂花

做法：

1、80g白糖加入200g温水中，搅拌至融化。

2、加入150g糯米粉和75g澄粉，搅拌均匀至无颗粒。

3、再加入40g色拉油，搅拌均匀至水油混合。

4、容器内壁刷色拉油5)把搅拌好的面糊倒入，静置40分钟6)冷水入锅，水开后蒸30分钟。蒸好脱模，最后将糖桂花浇在上面。

许留山和满记甜品都是非常有名气的港式甜品，而且非常的经典，保留着港式甜品最原汁原味的样子，那么，许留山和满纪甜品哪个好吃？

许留山和满纪甜品哪个好吃

许留山品类更明确丰富,炖品清润,甜点软糯,鲜果捞清爽开胃,且芒果班戟较满记甜品芒果果肉更多、更为新鲜。此外,许留山的芒果主题非常明确,芒果产品在非炖品类的产品中占绝大多数。与满记甜品各种写意的名字不同,许留山的产品与其店面风格一致,多芒小丸子、南北杏木瓜雪耳等,尽管简朴写实,却也不粗糙。

点评:满记甜品的甜品更为爽口,而许留山则品类更为丰富,清润炖品多,捞糊也多热甜品,在秋冬季节更受欢迎。许留山甜品里的水果主要是芒果和榴莲,主题比较鲜明,尽管在满记芒果和榴莲产品也是主打,但是水果的选择显然更多。

网友说

那你看你口味、还有就是你点的食物了、不一定说一家的东西就全部符合您的口味咯、因人而异拉、我比较爱满记。

满记得东西还是比许留山的好，香港来的也做的比较地道。杨枝甘露其实很好吃，但是水果有季节性，所以常常就会吃到口味口感不是特别好的杨枝甘露

点评

两个店选址来说,各有利弊。如果想在逛街时暂时休憩,满记甜品非常方便。但如果想要找一个舒适的环境待着,许留山也许更为适合。

许留山好吃吗

早有耳闻说许留山爆好吃第一次吃是在深圳宝安机场，曾经一度以为我吃了个山寨许留山。没想到到了HK之后，才发现、原来真的LOWLOW爆了，店面还不如国内二线城市的水吧，就是很小的像国内普通奶茶店一样，装潢也很简单。然后，装甜品的餐具、也是很LOW，跟快餐店的一样，最后味道、真心不怎么样、还不如满记。