消化性溃疡能不能吃蒜

慎吃蒜

慎吃原因

消化性溃疡应谨慎食用蒜。蒜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、铁等成分，且生蒜中含硫化合物，具有较强的抗菌消炎作用，对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用。但蒜中含有辣素，消化性溃疡患者食用后会刺激胃黏膜，加重溃疡的症状。因此对于消化性溃疡患者而言，应谨慎食用蒜。

怎么吃

蒜的吃法较多，可生食，也可加入菜肴中作为配菜食用。醋泡生蒜可更好发挥其保健功效，具有止咳平喘、解毒散瘀、降脂降压等作用。

饮食建议

消化性溃疡主要指发生于胃和十二指肠的慢性溃疡，主要表现为腹痛、腹胀、烧心、反胃、嗳酸、嗳气、恶心、呕吐等症状。除需采取积极治疗外，还应结合食疗方法：

1、少食多餐，定时定量；

2、避免刺激性食物，如香料、辣椒、咖啡等；避免生冷食物，如冷饮、凉拌菜等；避免易产气食物，如生葱、生蒜、洋葱等；避免坚硬食物，如腊肉、干果类；避免粗纤维含量高的食物，如粗粮、芹菜等；

3、多食用富含碳水化合物的食物，如面条、馄饨等；

4、多食用富含维生素的食物，如新鲜的蔬菜和水果等。

慎吃蒜

慎吃原因

胃溃疡应谨慎食用蒜。蒜是生活中常见的调味食物，有强烈的刺激性，其含有一种叫硫化丙烯的辣素，食用后会引起胃酸的分泌增多。胃酸的增多是胃溃疡发生的决定性因素，食用蒜可能会加重胃黏膜的损伤，加重溃疡症状，让胃部的烧灼感和痛感加强，对病情的恢复特别不利。因此，胃溃疡应谨慎食用蒜。

怎么吃

蒜可捣成蒜泥或直接食用，也可制成糖蒜。但不建议空腹食用过多，因大蒜具有较强的刺激性和腐蚀性，可造成胃部不适，有胃部疾病者忌食生蒜，少量熟蒜尚可。

饮食建议

胃溃疡是多发病、慢性病，易反复发作。长期吸烟、饮酒以及饮用浓茶、咖啡等，均有一定影响。除药物治疗，饮食护理也尤为关键。

1、规律定时进食，促使胃酸分泌规律；

2、少食多餐，细嚼慢咽，减小胃酸浓度；

3、应选择营养丰富、易消化的食物，如面片、玉米粥、豆浆、蛋类、肉类、菠菜、小白菜等；尽量避免和减少油煎炸食品，辣椒、芥末、醋、浓茶、浓咖啡、肉汤、酒类、及过热、过甜的食品，降低食物对胃黏膜的损伤。

胃溃疡患者一般不建议吃蒜。

蒜属于辛辣刺激性食物，含有蒜素等成分。当蒜进入胃肠道后，蒜素会直接刺激胃黏膜。对于正常人而言，适量食用蒜可能不会引发不适，但胃溃疡患者的胃黏膜已经存在破损、溃疡面，这种刺激会进一步损伤胃黏膜，加重原本的溃疡病情，导致疼痛加剧。有研究表明，食用辛辣食物后，约[X]%的胃溃疡患者会在短时间内出现上腹部疼痛加重的情况。

蒜会刺激胃酸分泌增加。胃酸是胃液的重要成分，适量胃酸有助于食物消化，但胃溃疡患者的胃黏膜保护屏障受损，过多的胃酸会直接作用于溃疡面，腐蚀溃疡组织，延缓溃疡愈合，甚至可能使溃疡面扩大、加深，引发胃出血、胃穿孔等严重并发症。

慎吃蒜

慎吃原因

干燥综合征应谨慎食用蒜。蒜含有蛋白质、脂肪、矿物质及维生素、胡萝卜素，可去除皮肤的老化角质层，软化皮肤并增强其弹性。但是蒜性温、味辛平，入脾、胃、肺经，阴虚火旺及慢性胃炎溃疡病患者应慎食。干燥综合征患者食用蒜后，可能会加重病情。因此，干燥综合征应谨慎食用蒜。

怎么吃

蒜一般用于调味、炒菜或者炖汤，适量加入可以增加食物的香味。蒜不宜与狗肉同食，易引起便秘、上火。

饮食建议

干燥综合征是一种慢性自身免疫性结缔组织疾病，主要侵害外分泌腺，包括泪腺及唾液腺等，可引起眼干口燥等症状，好发于任何年龄，但中年以后发病居多，可能与遗传、内分泌、病毒感染有关。目前尚无根治方法，主要采取措施改善症状，因此，在饮食方面需要特别注意：

1、宜吃甘凉滋润的食物，如豆豉、丝瓜、芹菜、黄花菜、淡菜、甲鱼等清凉食物；水果以西瓜、梨、荸荠、柚子为佳；

2、忌食辛辣刺激性食物，以防助燥伤津，加重病情。如酒、茶、咖啡、各类油炸食物、羊肉、狗肉、鹿肉、葱、蒜、姜、辣椒、胡椒、花椒等；

3、口干舌燥者可以常含话梅、藏青果等，或常饮酸梅汁、柠檬汁等生津解渴饮料。