小儿消化性溃疡能不能吃猪肝

宜吃猪肝

宜吃原因

小儿消化性溃疡患者可以适量吃猪肝。猪肝含有大量的维生素、微量元素、各种矿物质、脂肪等营养成分，具有补血活血、清肝明目的功效。患者适量食用猪肝不会加重消化性溃疡的症状。因此，对于小儿消化性溃疡患者患者而言，可以适量食用猪肝。

怎么吃

猪肝可凉拌，可炒食。在食用前应清洗干净，以免中毒或者过敏。猪肝不宜空腹食用，且不宜过量食用。猪肝宜与白菜、洋葱、苦瓜同食，但不宜与山楂、绿豆芽同食。

饮食建议

小儿消化性溃疡主要指发生于胃和十二指肠的慢性溃疡，是一种多发病、常见病。该病是由于酸性胃液及蛋白酶对黏膜的自身消化作用所致，且与饮食因素也有较大的关系。所以日常饮食上需要注意相关事项，以利于疾病的恢复。具体如下：

1、定时定量进餐，三餐均应有营养，吃饭时要细嚼慢咽，咀嚼时唾液大量分泌，也有中和胃酸的作用；

2、溃疡病活动期患儿，可按流质或少渣的半流质安排饮食，但病情好转后改为普通饮食，一般不要求少食者多餐；

3、避免可使胃酸分泌增加或有损胃肠黏膜屏障功能的食物，如浓的肉汤、肉汁、鸡汤、鱼汤等，以及调味品如辣椒、胡椒、咖喱、芥末等，忌饮有刺激性的饮料，如浓茶、汽水、酒类；

4、少食含粗纤维素的食物，如粗粮、芹菜、韭菜、藕、黄豆、笋等，不吃过冷、过烫和过硬和容易产气的食品；

5、饮食中要有适量的热量、蛋白质和维生素，特别是优质动物蛋白质和维生素A和维生素C，能促进溃疡愈合，不能缺少蛋类、乳类、瘦肉、动物肝脏、菜汤和果汁等。

少吃猪肝

少吃原因

小儿腹泻应少吃猪肝。猪肝含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、硫胺素及钙、磷等矿物质。猪肝中脂肪、蛋白质的含量都较多，因脂肪不易消化常导致滑肠，造成腹泻不止的现象，且蛋白质不易消化，所以腹泻患儿应少吃猪肝。

怎么吃

猪肝食用方法较多，如炒食、炖食等，但不能炒得过嫩，因为猪肝加热过短，不能杀死猪肝中的某些病菌和寄生虫卵，且不宜多食。

饮食建议

小儿腹泻可分为生理性腹泻和病理性腹泻。病情轻重差别大、并发症较多、家庭护理必须注意病情变化，日常饮食需根据病情分类进行综合分析、调理：

1、乳糖不耐受导致腹泻，可选用无乳糖配方奶、鲜牛奶或豆奶；

2、伤食导致腹泻，可选用助消化药物调理，如妈咪爱、乳酸菌素片、婴儿健脾散等；

3、脾虚导致腹泻，可选用山药、红薯等熬粥，可补益脾胃。

小儿应注意正确喂养，添加辅食由少到多、由细到粗、循序渐进。

宜吃猪肝

宜吃原因

小儿感冒可以适量吃猪肝。猪肝是动物内脏类食物，富含维生素A和微量元素铁、锌、铜等。猪肝中铁质丰富，可调节和改善贫血，且猪肝具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素——硒，能增强人体的免疫反应。但小儿感冒期间消化功能较差，建议小儿感冒适量食用。

怎么吃

猪肝可炒制、煲汤、熬粥食用。猪肝不宜与维生素C、酶制剂药类同食。

饮食建议

小儿感冒是由各种病原引起的上呼吸道感染症状，主要侵犯鼻、鼻咽和咽部，可有卡他症状、发热、头痛、咽痛、全身不适等表现。家长发现患儿感冒后，需及时就医采取相应治疗，并应注意日常饮食防护，以促进疾病恢复，具体如下：

1、饮食以清淡细软为宜，可适当进食白米粥、牛奶、玉米面粥、米汤、烂面、蛋汤等流质或半流质食物；

2、应多饮开水，以补充体内水分丢失，促进体温发散；

3、忌食高盐、高糖、高脂食物，如荔枝、芒果、菠萝、肥肉、花生、瓜子等；

4、忌食粗纤维、辛辣、高蛋白、滋补类食物，如芹菜、韭菜、洋葱、大蒜、姜、海鲜等；

5、忌食生冷、寒凉之物，以免造成脾胃受损，症状加重；

宜吃猪肝

宜吃原因

胃溃疡可以适量吃猪肝。猪肝含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是较理想的补血佳品。猪肝中含有丰富的维生素A，能防止眼睛干涩、疲劳，其铁元素含量丰富，适量食用后可起到补血的作用。猪肝烹制后质地软烂，易于消化吸收，适合胃溃疡患者食用。

怎么吃

猪肝可炒制、煲汤、熬粥食用，但不宜和维生素C、酶制剂药物同食。高血压、冠心病、肝病、肥胖症及高血脂患者也应谨慎食用。每次进食应控制在50-100g之间，不可进食过多。

饮食建议

胃溃疡是多发病、慢性病，易反复发作。长期吸烟、饮酒以及饮用浓茶、咖啡等，均有一定影响。除药物治疗，饮食护理也尤为关键。

1、规律定时进食，促使胃酸分泌规律；

2、少食多餐，细嚼慢咽，减小胃酸浓度；

3、应选择营养丰富、易消化的食物，如面片、玉米粥、豆浆、蛋类、肉类、菠菜、小白菜等；尽量避免和减少油煎炸食品，辣椒、芥末、醋、浓茶、浓咖啡、肉汤、酒类、及过热、过甜的食品，降低食物对胃黏膜的损伤。