猪脾有益脾胃，助消化之功效，多用于小儿脾胃虚弱、饮食不化、食欲减退。猪脾、猪胃与粳米煮粥，有疗补脾胃的作用。
功效禁忌
| 猪脾别名： | 联贴、草鞋底、猪横脷 |
| 猪脾功效： | 益脾胃、促消化、健脾胃、消积滞、促进消化、帮助消化、疗补脾胃、滋补强壮 |
| 猪脾用于： | 脾胃虚弱、饮食不化、食欲减退、脾胃虚热、脾积痞块 |
| 猪脾适宜： | 一般人均适宜 |
猪脾的功效与作用
猪脾有益脾胃，助消化之功效，多用于小儿脾胃虚弱、饮食不化、食欲减退。猪脾、猪胃与粳米煮粥，有疗补脾胃的作用。
猪脾经蛋白酶水解制取的猪牌水解物，配合肿瘤化疗，不仅可减轻和防止白细胞的减少，对提升血小板。血色素及红细胞也有一定疗效，对骨髓有一定保护作用。猪脾水解物含有短肽、氨基酸、核酸降解物、维生素B12、胆碱和叶酸等，这些成分能参与和影响体内核酸及蛋白质代谢，刺激造血功能、保护肝脏，并有一定滋补强壮作用。健脾胃；消积滞。主治脾胃虚热；脾积痞块。
猪脾的制作技巧
虽然脾脏也可以入菜，但美食家的评价一般不高。脾脏一般情况不是用来做香肠，就是和心脏及肺一起慢煨。